有机草莓栽培实用技术（第二版）

图书标准信息

• 作者 薛莉 主编；雷家军
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2021-04
• 版次 2
• ISBN 9787122384782
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 164页
• 字数 133千字

【内容简介】

本书在简述有机农业、有机食品以及相关有机*法规等内容的基础上，详细介绍了有机草莓生产全过程，重点介绍了有机草莓的优良品种、育苗技术、栽培技术（露地、塑料大棚、日光温室等）、病虫害防治技术以及采收、包装、运输等环节的实用技术。与*版相比，新增了近几年在草莓栽培领域出现的新品种与新技术等内容，具有很强的实用性与指导性。本书非常适合广大草莓种植者、农业生产技术推广人员使用，也可供农业院校园艺、果树栽培等专业师生参考。

【作者简介】

雷家军，沈阳农业大学，系主任、教授，1988年本科毕业于湖北大学生物系，1991年硕士毕业于沈阳农业大学园艺系果树专业，毕业后留校任教至今。1997年沈阳农业大学园艺系果树专业毕业获农学博士学位。1998-1999年在日本农林水产省野菜茶业试验场从事草莓遗传育种与生物技术博士后研究工作。现为沈阳农业大学园艺学院观赏园艺教研室主任。兼任中国园艺学会草莓分会副理事长、辽宁省园艺学会常务理事、第七届国际草莓会议科学委员会委员。是《园艺学报》《中国农业科学》《植物遗传资源学报》《果树学报》《中国果树》《沈阳农业大学学报》等核心学术刊物的长年审稿专家。

【目录】

第一章　有机农业与有机草莓概述 001第一节　有机农业概述 001一、有机农业的概念 001二、有机农业的特征 002三、有机农业与传统农业和生态农业的关系 003四、有机产品与绿色食品、无公害农产品之间的关系 004第二节　有机作物种植规范与包装储运要求 006一、有机作物种植规范 006二、有机产品包装与储运要求 014第三节　有机草莓的概念与生产意义 015一、有机草莓的概念及特征 015二、有机草莓产业的发展前景 016第四节　有机草莓的认证 017一、有机食品认证的基本要求及程序 017二、有机草莓的认证申请 019第二章　草莓生产的意义与国内外现状 022第一节　草莓的营养价值和经济意义 022一、草莓的营养价值 022二、草莓的经济意义 023第二节　国内外草莓生产历史与现状 025一、世界草莓生产历史与现状 025二、中国草莓生产历史与现状 028第三章　草莓的生物学特性 035第一节　草莓的形态特征 035一、根 036二、茎 037三、叶 038四、花 039五、果实和种子 040第二节　草莓的物候期 041一、萌芽期 041二、现蕾期 042三、开花结果期 042四、旺盛生长期 042五、花芽分化期 042六、休眠期 043第三节　草莓对环境条件的要求 044一、温度 044二、光照 045三、水分 046四、土壤 046五、养分 047第四章　草莓的种类与优良栽培品种 049第一节　草莓属植物的种类 049第二节　草莓优良栽培品种 051一、日本品种 052二、欧美品种 063三、中国品种 070四、红花观赏品种 081第五章　有机草莓育苗技术 086第一节　有机草莓的繁殖 086一、匍匐茎繁殖法 086二、组织培养繁殖法 088三、新茎分株繁殖法 090四、种子播种繁殖法 090第二节　有机草莓的育苗 091一、营养钵育苗 091二、穴盘育苗 092三、高架采苗育苗 093四、假植育苗 093五、高山育苗 094六、短日夜冷育苗 095七、冷藏育苗 096第六章　有机草莓栽培技术 097第一节　露地栽培技术 098一、选地 099二、施肥 100三、整地 101四、定植 101五、中耕除草 103六、水分管理 103七、植株管理 104八、果实采收 105九、冬季防寒 105十、病虫害防治 106第二节　塑料大棚栽培技术 106一、塑料大棚半促成栽培 107二、塑料大棚促成栽培 109第三节　日光温室栽培技术 111一、品种选择 113二、培育壮苗 113三、施肥 113四、整地定植 114五、温室覆盖 114六、温度、肥水及光照管理 115七、植株管理 116八、病虫害防治 116第四节　短日夜冷超促成栽培技术 117一、育苗 117二、短日夜冷处理 118三、栽培管理 119第五节　高海拔冷凉地区夏秋季草莓栽培技术 120一、品种选择 120二、培育壮苗 121三、整地与定植 121四、田间管理 122五、植株管理 122六、病虫害防治 123七、采后处理 123第六节　冷藏延迟栽培技术 123一、培育壮苗 124二、出库浸根 124三、出库定植 124四、栽培管理 125第七节　有机草莓其他栽培技术 125一、草莓杂草防除技术 125二、草莓土壤消毒技术 125三、秸秆生物反应堆技术 126第七章　有机草莓栽培的病虫害防治 128第一节　有机农业病虫草害防治的基本原则和方法 128第二节　草莓主要病害及其防治 131一、白粉病 131二、灰霉病 132三、炭疽病 133四、黄萎病 134五、革腐病 134六、红中柱根腐病 135七、芽枯病 135八、轮纹病 136九、叶枯病 136十、叶斑病 137十一、病毒病 138第三节　草莓主要虫害及其防治 139一、蚜虫 139二、红蜘蛛 140三、蓟马 141四、盲蝽 142五、蚂蚁 142六、金龟子 143七、蜗牛 144八、蛞蝓 144九、蛴螬 145十、蝼蛄 145十一、金针虫 146十二、小地老虎 147十三、线虫 147第四节　草莓生理性病害及其防治 149一、缺素症 149二、生理性白果 151三、畸形果 152四、日灼 152五、冻害 152六、肥害 153七、药害 153第八章　有机草莓的采收、包装、贮运和销售 155第一节　有机草莓的采收与包装 155一、草莓果实采收 155二、草莓果实分级包装 157第二节　有机草莓的贮藏和运输 159一、草莓果实贮藏要求 159二、草莓果实运输 160第三节　有机草莓的营销 160一、有机产品销售的通用规范和要求 161二、有机草莓的营销 161参考文献 164