普通化学

图书标准信息

• 作者 江陆堂 华梅志 主编
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 2021-08
• 版次 1
• ISBN 9787565526022
• 定价 56.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 360页
• 字数 560千字

【内容简介】

本书是为高等职业院校 非化工类各专业编写的教材 。全书共分11章，分别介绍 了化学的基本概念和计量， 物质的结构和元素周期律， 溶液和胶体溶液，化学反应 速率和化学平衡，电解质溶 液，氧化还原反应，重要的 非金属元素及其化合物，重 要的金属元素及其化合物， 烃类化合物，烃的衍生物以 及生命有机化合物。每章均 提供了内容总结、思考与练 习和相应的实验项目，部分 章节还提供了知识拓展和演 示实验微视频，供学习者参 考使用。

  本书可作为高等职业院 校畜牧兽医、园林技术、护 理、酿酒技术、食品加工等 各专业的基础化学教材使用 ，也可供相关专业技术人员 参考。

【目录】

章 化学的基本概念和计量

节 化学

第二节 化学的发展

第三节 化学的分支

第四节 化学的作用

第五节 绿化学

第六节 化学计量基本知识

本章小结

思和练

实验1-1 化学实验基本作

第二章 物质的结构和元素周期律

节 原子结构

第二节 电子云与核外电子的运动

第三节 元素周期律

第四节 元素周期表

第五节 化学键

第六节 晶体

本章小结

思和练

实验2-1 粗食盐的提纯

实验2-2 常压蒸馏和沸点的测定

第三章 溶液和胶体溶液

节 分散系

第二节 溶液

第三节 胶体溶液

第四节 溶液的渗透压

本章小结

思和练

实验3-1 定物质的量浓度溶液的配制

实验3-2 胶体溶液

第四章 化学反应速率和化学衡

节 化学反应速率

第二节 化学衡

第三节 沉淀溶解衡

第四节 配合物及配位衡

本章小结

思和练

实验4-1 化学反应速率和化学衡

实验4-2 配合物的生成和质

第五章 电解质溶液

节 电解质溶液

第二节 离子反应

第三节 水的电离和溶液的ph

第四节 弱电解质的电离衡

第五节 盐类的水解

第六节 缓冲溶液

本章小结

思和练

实验5-1 醋酸电离常数的测定