现代实用养鸭技术大全

图书标准信息

• 作者 辛清武 主编；郑嫩珠；程龙飞
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2022-06
• 版次 1
• ISBN 9787122408174
• 定价 79.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 384页
• 字数 369千字

【内容简介】

全书分别详细介绍了鸭的外貌、生理特点、生态习性，主要鸭品种，现代鸭种繁育，营养与饲料配合技术，鸭繁殖技术，鸭场选址、建设及常用养殖设备，鸭养殖模式，饲养管理技术，鸭场相消毒技术，鸭病类型特点、发生原因和防治策略，鸭场经营与管理等核心技术。全书内容实用，文字通俗易懂，含有大量高清彩色图片并配以27个视频（扫码即可观看），非常方便读者掌握和应用。本书不仅适合鸭场饲养技术人员、管理人员和广大养鸭专业户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

【作者简介】

郑嫩珠，福建省农业科学院研究员，博士，硕士生导师。中国畜牧业标准化技术委员会委员、中国畜禽遗传资源普查技术专家组成员、中国畜牧兽医学会家禽学分会理事、福建省畜牧兽医学会家禽学分会常务理事、福建省水禽产业技术创新联盟副理事长兼秘书长和鸡产业技术创新联盟副理事长。长期致力于家禽遗传育种与繁殖、健康养殖等科研与技术服务工作。主持和参加国家、省部级项目30多项，获福建省科技进步奖二等奖5项（2项、第三2项）和三等奖1项（），福建青年科技奖1项，神农福建农业科技奖二等奖2项（和第二各1项）和三等奖1项（）；授权国家专利30项（发明专利5项），主持制定标准2项；主编和参编著作各1部，发表论文130多篇。

【目录】

章　鸭的外貌、生理特点和生态习性 001节　鸭的外貌  001第二节　鸭的生理特点  003一、消化生理  003二、生殖生理  007第三节　鸭的生态习性  009第二章　鸭的品种 013节　肉用型鸭主要品种  014一、北京鸭  014二、天府肉鸭  015三、樱桃谷鸭  016四、奥白星鸭  017五、枫叶鸭  018六、狄高鸭  019七、丽佳鸭  020八、南特鸭  021九、番鸭  022十、半番鸭  024第二节　蛋用型鸭主要品种  025一、绍兴鸭  026二、金定鸭  027三、龙岩山麻鸭  028四、连城白鸭  029五、莆田黑鸭  031六、攸县麻鸭  032七、荆江鸭  033八、三穗鸭  034九、麻旺鸭  035十、缙云麻鸭  036十一、微山麻鸭  038十二、恩施麻鸭  039十三、文登黑鸭  040十四、台湾褐色菜鸭  041十五、咔叽·康贝尔鸭  043第三节　肉蛋兼用型鸭主要品种  044一、高邮鸭  044二、建昌鸭  045三、大余鸭  046四、巢湖鸭  047五、广西小麻鸭  048六、汉中麻鸭  049七、吉安红毛鸭  050八、临武鸭  051九、四川麻鸭  052十、建水黄褐鸭  053第三章　现代鸭种的繁育 055节　现代鸭种的特点  055一、性成熟早  056二、产量无明显季节性  056三、繁殖力高  056四、放牧生活有明显的规律性  056五、耐寒怕热  056六、合群性好  056第二节　鸭的选择和淘汰  057一、肉（种）鸭的选种标准  057二、肉（种）鸭的选种方法  058第三节　鸭繁育的基本方法  060一、鸭的自然交配  060二、鸭的人工授精  062第四章　鸭营养与饲料配合技术 068节　鸭营养需要和饲养标准  068一、鸭营养需要  068二、鸭饲养标准  074第二节　鸭饲料与营养成分  076一、鸭饲料分类及常用饲料营养特性  076二、鸭饲料开发利用  082三、鸭常用饲料营养成分  083第三节　鸭饲养配制  087一、饲料配制原则  087二、配合饲料种类  090三、饲料配方设计要点  091四、饲料配方设计方法  093五、配合饲料加工  094六、饲料质量标准与安全检测  097第五章　鸭的孵化技术 100节　种蛋的收集与管理  100一、种蛋的收集  100二、种蛋的管理  101第二节　胚胎发育特征  104第三节　孵化条件及孵化效果的检查与分析  108一、鸭蛋孵化的条件  109二、孵化卫生  111三、孵化操作技术  111四、孵化效果检查与分析  115第四节　影响孵化效果的因素及提高措施  117一、影响孵化效果的因素  117二、提高孵化效果的措施  118第五节　初生雏鸭雌雄鉴别  119一、肛门鉴别法  119二、鸣管鉴别法  120三、外观鉴别法  120第六章　鸭场建设与设备 122节　鸭场投资估算和效益预测  122一、鸭场投资估算  122二、鸭场效益预测  125第二节　鸭场规划设计  126一、科学选择场址  127二、合理规划布局  131第三节　鸭舍建筑设计  135一、鸭舍主要结构及其要求  135二、鸭舍类型及特点  138三、鸭舍配套及规格确定  143第四节　鸭场常用设备  145一、喂料设备  145二、饮水设备  147三、清粪设备  150四、通风设备  153五、照明设备  156六、清洗消毒设备  158第七章　鸭的养殖模式 162节　地面平养  163一、地面平养优点  163二、地面平养缺点  164第二节　网上平养  165一、网床的建造  165二、网上平养优点  166三、网上平养缺点  166四、网上平养注意事项  167第三节　发酵床养殖  167一、发酵床的建造  167二、发酵床养殖优点  168三、发酵床养殖缺点  169四、发酵床养殖注意事项  169第四节　笼养  170一、笼养的建造  171二、笼养优点  172三、笼养缺点  173四、笼养注意事项  173第五节　生态养殖  174一、鸭生态养殖的意义  174二、鸭生态养殖的发展  174三、鸭生态养殖模式  175第八章　鸭的饲养管理技术 178节　蛋鸭育雏期饲养管理  178一、雏鸭生长发育特点  178二、育雏前的准备工作  179三、雏鸭的饲养管理  180第二节　蛋鸭育成期饲养管理  184一、育成期蛋鸭的主要生理特点  185二、育成期蛋鸭的主要饲养方法  186三、青年鸭的饲养管理要点  188第三节　蛋鸭产蛋期饲养管理  190一、产蛋期鸭的生活特性  190二、产蛋期饲养阶段划分  191三、产蛋鸭饲养方式  191四、产蛋前转群入笼  192五、产蛋期饲养管理  192六、蛋鸭季节管理  196第四节　不同类型种鸭饲养管理  200一、蛋用种鸭饲养管理  200二、肉用种鸭饲养管理  203第五节　商品肉鸭饲养管理  207一、肉用仔鸭的饲养管理  207二、0～3 周龄肉用仔鸭的饲养管理  208三、4～8 周龄肉用仔鸭的饲养管理  212第九章　鸭场消毒技术 214节　消毒的概念和方法  214一、消毒的概念  214二、消毒的方法  214第二节　鸭场的消毒程序  217一、进入人员及物品消毒  217二、车辆消毒  218三、环境消毒  218四、鸭舍消毒  218五、饮水消毒  219六、病、死鸭处理及发病鸭场的消毒  219七、污水、粪便和垫料的消毒  220第三节　消毒效果检查  220一、物理消毒法的简单检查  220二、化学消毒法的简单检查  220三、生物消毒法的简单检查  220四、细菌学检查  220五、病毒学检查  221第四节　提高消毒效果措施  221一、正确选择消毒剂  221二、制订消毒计划并严格执行  221三、消毒对象表面清洁  221四、药物浓度应正确  222五、注意配制用水  222六、药物的量充足  222七、接触时间充足  222八、勿与其他消毒剂或杀虫剂等混合使用  222九、注意使用安全  223十、保持环境的温度和湿度  223十一、控制环境的酸碱度  223第十章　鸭病的临床和剖检诊断技术 224节　鸭病的流行病学调查  224一、了解发病情况  224二、了解用药防疫情况  225三、了解管理状况  226四、流行病学监测  226第二节　鸭病的临床诊断  227一、群体检查  227二、个体检查  228第三节　鸭病的剖检诊断  228一、鸭体剖检要求  228二、鸭体剖检方法  229三、病理剖检诊断  229第十一章　鸭病的实验室检测技术 234节　组织病理学检测技术  234一、病料采集注意事项  234二、病料固定  235三、脱水、透明、浸蜡和包埋  236四、切片  238五、染色  238第二节　微生物学检测技术  239一、病料采集技术  239二、涂片镜检  240三、病原的分离培养与鉴定  240第三节　寄生虫学检测技术  241一、粪便虫卵和幼虫的检查  241二、螨虫检查  244三、蛲虫卵检查  245第四节　鸭群抗体检测技术  245一、凝集反应  245二、琼脂免疫扩散试验  249三、酶联免疫吸附试验  251第五节　常见中毒病的检验  252一、食盐中毒的检验  252二、棉籽饼中毒的检验  253三、有机磷农药中毒的简易检验  253四、敌鼠钠盐中毒的检验  254五、某些常用药物中毒的检验  254第十二章　鸭病的主要类型、特点和防治策略 257节　鸭传染病的特点和防治策略  257一、鸭传染病的特点  257二、鸭传染病的防治策略  259第二节　鸭寄生虫病的特点和防治策略  263一、鸭寄生虫病的特点  263二、鸭寄生虫病的防治策略  264第三节　鸭营养代谢病的特点和防治策略  265一、鸭营养代谢病的特点  265二、鸭营养代谢病的原因分析  266三、鸭营养代谢病的防治策略  267第四节　鸭中毒病的特点和防治策略  267一、鸭中毒病的特点  268二、毒物的种类  268三、鸭中毒病的防治策略  269第十三章　常见鸭病及防治 270节　常见传染病防治  270一、禽流感  270二、鸭瘟  274三、鸭病毒性肝炎  277四、鸭呼肠孤病毒病  281五、鸭副黏病毒病  284六、禽坦布苏病毒病  286七、番鸭细小病毒病  289八、小鹅瘟  292九、鸭3 型腺病毒病  295十、鸭传染性浆膜炎  297十一、鸭大肠杆菌病  300十二、禽霍乱  305十三、鸭沙门菌病  308十四、鸭葡萄球菌病  311第二节　常见寄生虫病防治  314一、球虫病  314二、吸虫病  319三、绦虫病  324四、蛔虫病  328五、鸭鸟蛇线虫病  329六、体外寄生虫病  331第三节　常见营养代谢病防治  334一、痛风  334二、维生素A 缺乏症  337三、维生素B1 缺乏症  338四、维生素B2 缺乏症  340五、维生素B3 缺乏症  341六、维生素B4 缺乏症  342七、维生素B5 缺乏症  343八、维生素B6 缺乏症  344九、维生素B11 缺乏症  345十、维生素B12 缺乏症  346十一、鸭钙磷缺乏症  347十二、维生素E 缺乏症  349第四节　常见中毒病防治  350一、食盐中毒  350二、黄曲霉素中毒  351三、喹诺酮类药物中毒  352四、喹乙醇中毒  353五、磺胺类药物中毒  354六、氨气中毒  355第五节　其他疾病防治  356一、中暑  356二、啄癖症  357第十四章　鸭场经营管理 359节　经营管理概述  359一、经营管理的职能  360二、经营与管理的关系  361第二节　市场调查和预测  362一、市场调查方法  363二、市场预测方法  367第三节　鸭场经济核算  369一、鸭场记录管理  369二、鸭场资产核算  370三、鸭场成本核算  371四、鸭场利润核算  373五、实例  374第四节　提高鸭场经营效果措施  375一、生产适销对路的产品  375二、提高资金的利用效率  376三、提高劳动生产率  377四、提高产品产量  378五、降低饲料费用  379参考文献 382