湘菜群星. 育才摇篮

图书标准信息

• 作者 邓执君 著
• 出版社 湖南人民出版社
• 出版时间 2014-07
• 版次 1
• ISBN 9787556102983
• 定价 68.00元
• 装帧 平装

【内容简介】

没有卖不动的货，只有卖不出货的人。他们搭建起湘菜品牌传播的平台，疏通了湘菜产品交流的通道，是产业链上至关重要的枢纽。他们就是湘菜产品的销售王！本书真实记录全国各地经营食材商贸流通的经销商代表，让他们从幕后走到台前，被更多想从事食材加工或商贸代理的人群所认识与了解，展现他们为湘菜推广所作出的突出贡献。本书具有文化传承、技术传授的现实意义，是广大餐饮企业管理者、厨政管理人员及年轻厨师的必备读物。