苏东坡：不孤独的美食家

图书标准信息

• 作者 吉国瑞
• 出版社 陕西人民出版社
• 出版时间 2022-08
• 版次 1
• ISBN 9787224145854
• 定价 69.90元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 352页
• 字数 230千字

【内容简介】

苏轼是文学家、政治家、书法家，位列唐宋八大家。但按他自己的说法，“先生一笑而起，渺海阔而天高”，“老饕”二字足以概括他的一生。
  他屡遭贬谪的一生是悲苦的，但在所到之处，当地的友人温暖了他的心、美食装点了他的人生，能够获得的食材消解了他生命中的苦难；在他坎坷的人生旅途上，美食绽放出了不一样的烟火，也为今天中国人的餐桌，增加了几道不寻常的美味。
  B站新潮纪录片《历史那些事》总编剧搜寻史料、实地走访，探寻苏轼的贬谪与美食之旅，首次梳理苏轼诗文中的美食故事——酸甜苦辣，悲欣交集。

【作者简介】

吉国瑞，编剧，撰稿人。《从秦始皇到汉武帝》《祖脉天水》《揭秘西夏陵》等十余部央视纪录片撰稿。哔哩哔哩弹幕网（B站）高人气纪录片《历史那些事》总编剧、总撰稿。浙江卫视综艺节目《青春环游记》编剧。

【目录】

第一章

我非天生是吃货

004 乌台诗案摊上我

012 前吃货时期

025 老饕降临的序章

第二章

黄州：变成苏东坡

040 前往黄州的一路

047 还是种田适合我

048 二红饭·为米折腰

第三章

真假莫辨东坡肉

068 《猪肉颂》？苏东坡没写过

073 猪羊争霸：横跨两千年的中国主流肉食之争

081 东坡肉宇宙：不同的做法，同一个梦

第四章

还有鱼吃怎么会悲伤

092 寿司惊魂记

099 赤壁之下的巨口细鳞

108 松江鲈鱼的换脸复仇

118 引以为傲的煮鱼法

第五章

起名大师的小农生活

126 远方来客与蜜酒秘方

134 故乡的元修菜

142 桃花茶：我才不是悬案

145 东坡羹：背后的原因让人暖心

第六章

启程！启程！黄州的最后一瞬

152 从爱竹到好笋

164 为甚酥、何氏橘：与黄州告别

第七章

苏东坡的江海世界

174 苏王相会

178 薛定谔的鲥鱼

185 不为诗案死，为河豚也可以

195 人间有味是清欢

207 只有鲍鱼可以安慰我

第八章

人生如逆旅

222 惹不起的汴京，也躲不起

228 这个四川人有点甜

237 去杭州当个好官才是正经事

244 天涯沦落人的合作款医书

251 痛饮洞庭春色酒，兜兜转转到扬州

264 松脂配螃蟹，是甚滋味？

第九章

惠州南又南

274 岭南古来难

281 别羡慕，他吃的荔枝不高级

291 酒与羊的完美融合

第十章

天涯海角望明月

304 海的那一边

316 医师、农夫、吃鸡、开化

325 归途路漫漫

331 曲终人也散

337后记 一个老饕而已