粮食大辞典

图书标准信息

• 作者 粮食大辞典编辑委员会 编
• 出版社 中国财富出版社
• 出版时间 2009-12
• 版次 1
• ISBN 9787504731227
• 定价 260.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 813页
• 字数 1970千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

展现在读者面前的这部《粮食大辞典》，是在国家粮食局的领导下，组织动员全国粮食系统几百位专家学者与实际工作者，历时三年多，编写成的巨著。这是迄今为止，在粮食经济、技术方面最为全面系统，具有较强的科学性、实用性、权威性的一部工具书。其条目之多，篇幅之大，论述之求实，诠释之新颖，均超过了以往的同类著作。

【目录】

凡例
词目分类目录
粮食储藏
小麦加工
稻谷加工
杂粮加工
油料加工
饲料加工
粮仓机械
通用技术和设备
粮食检测及标准
粮食工程建设
粮食信息处理
粮食物流
粮食经济
词目正文
词目笔画索引
词目英文索引
附录