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作者王风玲 著
出版社中国书籍出版社
出版时间2019-09
版次1
装帧平装
货号57098173
上书时间2024-12-20
《粮食经济与文化》包含了6篇17章,涵盖了粮食的概念与起源、粮食用途、营养与膳食平衡、粮食种植与生产、粮食市场流通体系、粮食物流与粮食加工、国际粮食市场、粮食文化等主题。本书遵循职业院校人才培养规律和学生成长成才规律,集科普性、易读性、趣味性、收益性为一体,以科普性为出发点,以易读性为衡量点,以趣味性为聚焦点,以受益性为落脚点,全书图文并茂、内容丰富。
王风玲,女,硕士,教授,山东青州人。毕业于郑州粮食学院,长期从事粮油食品类专业教学工作,现任山东商务职业学院发展规划处处长、职业教育研究所所长。公开发表论文21篇,主持省级以上教学科研项目6项,获省级教学成果奖5项。于邢香,女,管理学硕士,国家高级企业文化师,山东省青年技能名师。现任山东商务职业学院教务处长、粮食经济研究所所长。曾主编教材3部、出版专著1部,公开发表论文16篇,主持省级以上教科研项目6项。
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