园艺产品贮藏运输

图书标准信息

• 作者 周瑞金
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2018-10
• 版次 1
• ISBN 9787109247291
• 定价 80.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 页数 185页
• 字数 218千字

【内容简介】

河南科技学院承担了“园艺专业职教师资本科培养标准、培养方案、核心课程和特色教材研发”。本书分为园艺产品采收与采后处理、园艺产品贮藏和园艺产品运输三个能力单元，园艺产品采收与采后处理分为三个能力模块，7个任务；园艺产品贮藏分为三个能力模块，8个任务；园艺产品运输分为3个任务。主要内容包括：果品采收与采后处理、蔬菜采收与采后处理、观赏植物采收与采后处理、园艺产品贮藏方式、园艺产品贮藏技术、园艺产品贮藏病害防治、园艺产品运输。

【目录】

前言
绪论
单元一  园艺产品采收与采后处理
模块一 果品采收与采后处理
任务一 果品采收
任务二 果品采后处理
模块二 蔬菜采收与采后处理
任务一 蔬菜采收
任务二 蔬菜采后处理
模块三 观赏植物采收与采后处理
任务一 观赏植物采收
任务二 鲜切花保鲜剂处理技术
任务三 观赏植物产品分级和包装技术
单元二 园艺产品贮藏
模块一 园艺产品贮藏方式
任务一 常温贮藏
任务二 低温贮藏
任务三 气调贮藏
模块二 园艺产品贮藏保鲜技术
任务一 果品贮藏技术
任务二 蔬菜贮藏技术
任务三 观赏植物贮藏保鲜技术
模块三 园艺产品贮藏期病害防治
任务一 侵染性病害防治
任务二 生理性病害防治
单元三 园艺产品运输
任务一 园艺产品运输要求
任务二 园艺产品运输方式
任务三 园艺产品运输技术