酒店营销与活动策划从入门到精通

图书标准信息

• 作者 曾增
• 出版社 中国铁道出版社
• 出版时间 2021-05
• 版次 1
• ISBN 9787113267964
• 定价 55.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 268页
• 字数 225千字

【内容简介】

这是一本详细介绍酒店营销与如何策划活动的工具书，全书共10章，可划分为3个部分，各部分的具体内容如下。 *部分为酒店营销部基本运营模式全掌握，通过这部分的内容，让读者可以更加全面地了解酒店营销工作，其内容包括认识酒店营销的基本内容、营销部的工作内容和岗位职责、运用绩效考核提升营销部的服务质量、营销部管理制度的设置等。 第二部分主要介绍酒店的各种营销方式，其内容包括广告营销、文化营销、价格营销、互联网营销和客房营销等。 第三部分主要介绍酒店的各种活动如何策划，其内容包括宴会活动策划、会议活动策划、主题活动策划和节假日活动策划等。

【作者简介】

     曾增，女，学历本科。工作单位：成都启典文创文化传播有限公司，职称为图书编辑，学科专长为计算机应用、职场方向。曾在某五星级酒店营销部工作多年，具有丰富的策划、营销、推广经验。多年来潜心研究酒店管理与营销，尤其对于酒店的品牌建设、客房营销、网络推广等有丰富的实战经验和心得体会。联系方式：18382410071。通信地址，成都市高新西区天目路77号保利香槟国际11-2-515#。

【目录】

第1章  基础入门：酒店营销部门运作模式全掌握

 酒店的营销部门是酒店的核心部门之一，负责酒店的营销方案策划、酒店客户渠道拓展、活动策划以及客户关系维系等工作，与酒店的发展和前景有着密不可分的关系。

1.1  对于“酒店营销”的认识  /2

 1.1.1  酒店营销的概念  /2

 1.1.2  制订营销计划吸引消费者  /3

 1.1.3  控制节奏有效执行营销计划  /5

 1.2  营销部门内部分工明确  /6

 1.2.1  营销部的服务内容  /6

 1.2.2  营销部的岗位设置情况  /7

 1.2.3  各个岗位的职责要求  /8

 1.3  绩效考核提高营销部服务质量  /10

 1.3.1  营销部量化指标  /10

 1.3.2  员工个人绩效考核量表制作  /12

 1.3.3  员工绩效考核的步骤说明  /15

 1.4  营销部全方位管理制度设置  /17

 1.4.1  酒店员工工作守则  /17

 1.4.2  营销部员工出差管理制度  /20

 1.4.3  营销部交际宴请管理制度  /24

第2章  广告营销：酒店信息广而告之

“酒香也怕巷子深”，再好的酒店也需要宣传推广，而广告就是最为直接有效的推广方法之一。营销者通过各种各样的传播媒介向公众传递酒店的信息，以扩大酒店的影响力，并提高酒店知名度。

2.1  用广告与消费者直接对话  /28

 2.1.1  酒店广告与营销的关系  /28

 2.1.2  制作酒店广告的营销方案  /29

 2.1.3  酒店广告文案设计  /30

 2.2  平面类酒店广告营销  /32

 2.2.1  制作酒店宣传单  /32

 2.2.2  设计酒店户外广告牌  /34

 2.2.3  利用杂志为酒店营销  /36

 2.3  视频类酒店广告营销  /38

 2.3.1  酒店视频广告制作  /38

 2.3.2  地铁视频广告投放  /40

 2.3.3  电视广告宣传  /43

 2.3.4  新兴媒体的酒店广告宣传  /44

第3章  文化营销：酒店文化价值推广

 酒店文化营销指将酒店的文化介绍给客人，让酒店文化成为社会文化的一个有机组成部分，并引起客人的认同。同时充满文化内涵的营销，往往更具人情味，更能体现酒店的核心价值。

3.1  理解酒店文化营销的内容  /47

 3.1.1  什么是文化营销  /47

 3.1.2  文化营销的关键  /49

 3.1.3  酒店特色文化营销策略  /50

 3.2  酒店文化营销策略中的主要类型  /52

 3.2.1  酒店产品文化营销策略  /52

 3.2.2  酒店品牌文化营销策略  /54

 3.2.3  酒店环境文化营销策略  /55

 3.3  酒店文化的推广  /56

 3.3.1  酒店文化传播从员工做起  /57

 3.3.2  赋予酒店历史文化背景，丰富酒店内涵  /58

 3.3.3  情感文化营销，让客人产生归属感  /60

 3.3.4  出版酒店刊物，加深客户认知  /62

第4章  价格营销：酒店的盈利之本

 价格营销是酒店营销中的重要组成部分，也是直接表现酒店盈利能力的营销手段。但是价格营销不是一味地降低价格，而是根据市场需求情况来合理制订价格，从而刺激客人消费。

4.1  酒店价格的概述  /65

 4.1.1  影响酒店定价的因素  /65

 4.1.2  酒店产品定价遵循的原则  /66

 4.1.3  酒店价格制订的步骤  /67

 4.2  酒店定价的方法选择  /69

 4.2.1  成本导向定价法  /69

 4.2.2  竞争导向定价法  /71

 4.2.3  顾客导向定价法  /73

 4.3  酒店价格的报价技巧  /74

 4.3.1  酒店产品的完整报价流程  /74

 4.3.2  按需推荐，更精准的报价方式  /76

 4.3.3  拆分式报价，客户接受度更高  /78

 4.3.4  类比式报价，对比形成差别  /78

 4.4  制订适应市场环境的组合产品优惠价  /80

 4.4.1  会议型客户组合产品  /80

 4.4.2  婚庆型客户组合产品  /82

 4.4.3  家庭型客户组合产品  /85

 4.5  酒店常用的促销手段  /87

 4.5.1  薄利多销拉人气——团购  /87

 4.5.2  根据消费次数适量优惠——数量折扣  /90

 4.5.3  拒绝设施闲置——淡季折扣  /92

 4.5.4  按照地域位置来定价——差别定价  /94

第5章  互联网营销：新时代下的营销技巧

 随着时代的进步与发展，各种各样的网络与科技进入人们的日常生活，甚至成了人们的必需品。酒店营销如果能够紧跟潮流，运用新型营销手段，除了能够吸引客户的关注之外，营销的效果也更明显。

5.1  随时随地的微信营销  /97

 5.1.1  公众号酒店内容推送  /97

 5.1.2  微信在线订房，轻松实现O2O闭环  /101

 5.1.3  设计更合理的酒店公众号自定义菜单  /106

 5.2  自建网站专业营销  /108

 5.2.1  官网是酒店的形象  /108

 5.2.2  酒店官网的功能设置  /110

 5.3  累积粉丝微博营销  /115

 5.3.1  微博营销的特点  /115

 5.3.2  清晰的微博定位  /116

 5.3.3  发布有趣的内容提高吸引力  /117

 5.3.4  发起活动提升人气  /120

 5.3.5  酒店微博的粉丝服务功能  /123

 5.4  选择第三方平台合作推广  /126

 5.4.1  第三方平台的优势分析  /127

 5.4.2  酒店第三方平台推广办法  /128

第6章  客房营销：展现出酒店的专业和标准服务

 客房是酒店的核心产品，也是酒店的主营业务，客房营销包括客房的配置、清洁以及住房管理等，目的在于为客人提供一个舒适、美观以及安全的理想住宿环境。

6.1  不同类型客户的客房营销  /133

 6.1.1  商务的客房设计  /133

 6.1.2  情侣客房的设计  /134

 6.1.3  儿童客房的设计  /139

 6.2  客房的预订管理服务  /146

 6.2.1  前台接收预订后的处理  /147

 6.2.2  客房预订的方式介绍  /148

 6.2.3  客房预订的种类划分  /152

 6.3  客房的控制与预测  /154

 6.3.1  订房的预测与分析  /155

 6.3.2  订房更改与取消  /156

 6.3.3  客满情况的处理  /157

第7章  宴会活动策划：超出客户期望的服务标准

 如今越来越多的人愿意将宴会活动的举办地点迁至酒店，因为酒店不仅能够提供美味的餐食、宽敞的宴会厅，还能够提供专业和贴心的服务，为其省去了许多不必要的麻烦。

7.1  宴会活动的实施步骤  /161

 7.1.1  与客人洽谈，了解其真实想法  /161

 7.1.2  结合宴会主题，设计创意菜单  /164

 7.1.3  根据宴会主题，设计宴会活动内容  /167

 7.1.4  保证服务质量，确保宴会的顺利进行  /171

 7.2  宴会活动策划方案实例分析  /174

 7.2.1  鹏程万里——企业10周年庆典宴会  /174

 7.2.2  永结同心——酒店婚宴策划书  /177

 7.2.3  福如东海，寿比南山——酒店寿宴活动策划  /182

第8章  会议活动策划：商务与酒店服务的结合

 在经济增长的强劲势头下，传统的酒店经营模式渐渐不能满足企业的需求，会议型酒店应运而生，成为酒店行业中的新产品。它既有企业会议的商务性，也有酒店服务的传统性，能够让客人在会议工作之余，轻松享受酒店的住宿和美食。

8.1  会议型酒店的发展  /187

 8.1.1  当前会议型酒店的现状分析  /187

 8.1.2  会议酒店的客源结构分析  /189

 8.1.3  会议酒店的营销策划管理  /193

 8.2  会议活动策划的具体内容  /195

 8.2.1  捕捉会议关键信息  /195

 8.2.2  会议的日程安排策划  /198

 8.2.3  会议厅的会场布置  /199

 8.2.4  酒店专业化的会议服务  /204

 8.2.5  行业融合技术研讨会策划方案分析  /205

第9章  主题活动策划：抓住酒店营销的好时机

 越来越多的酒店热衷于开展各种各样的主题活动，虽然表面上酒店付出了大量的资金成本和人力成本，但实际上主题活动的举办却大幅拉升了酒店的人气，为酒店做了良好的推广宣传，是酒店营销的一个好机会。

9.1  酒店的主题活动策划制作  /211

 9.1.1  策划一场完整的主题活动的流程  /211

 9.1.2  确定活动的类型  /212

 9.1.3  为活动策划一个引人注目的主题  /214

 9.1.4  活动策划方案涉及的表格制作  /218

 9.2  酒店的主题活动案例分析  /222

 9.2.1  某酒店全球12种风味小龙虾活动  /222

 9.2.2  酒店啤酒活动策划方案  /227

 9.2.3  酒店世界杯主题活动  /230

第10章  节假日活动策划：提升营收和酒店形象

 节假日是游客出行的高峰，也是各大酒店产品销售的黄金时期。为了能最大限度地争取更多的客人，酒店制订多种节假日活动策划。在吸引客人眼球的同时，也为酒店带来了直接的高收益和树立了良好的品牌形象。

10.1 酒店节假日活动策划准备工作  /237

 10.1.1  对节假日的特点和酒店进行有机结合  /237

 10.1.2  策划活动内容要充分利用节假日元素  /239

 10.1.3  酒店的活动宣传途径  /241

 10.2 酒店节假日活动策划实例分析  /243

 10.2.1  情人节活动策划方案  /243

 10.2.2  圣诞节活动策划方案  /248

 10.2.3  七夕节活动策划方案  /253