【无光盘】万众期盼的（NANA）1ST插画集

【实拍、多图、往下翻】传统食品配方 冷菜制作技术及实例 （老菜谱、北方冷菜制作工艺、与1988年《冷菜制作工艺》油印版内容一样。本书汇集了各种冷菜的制作技术，有酱，卤，冻，熏，酥，煮，卷，腊，拌，炝，腌等方法和相应的实例菜谱，如五香酱鸡、酱排骨、酱牛肉、卤鸭、熏大肠、熏素鹅、硬酥鲫鱼、天津酱汁肉、天津青酱肉、北京天福号酱肘子、道口烧鸡、德州扒鸡、沟帮子熏鸡等配方。） ¥40.00

【实拍、多图、往下翻】【作者签赠本】国际妇女运动——1789-1989 ¥32.00

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