水生动物与人类健康

图书标准信息

• 作者 殷守仁 主编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2008
• ISBN 9787109128415
• 定价 149.00元
• 装帧 精装
• 开本 26cm
• 页数 278页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书分上、下两篇，分别介绍常见水生动物的营养和药用价值、水生动物携带的对人体健康有危害的常见病原种类及其生物学特性、预防控制措施等。