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  • 面食烹饪技术菜谱 白案面点学教材试用稿 记载了面食的基本功，粗粮，杂粮。各种面食的制作方法，各地面食名小吃的制作方法，有操作实例，面食谱都有详细的用料用量，很具体的制作方法。原版书。
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面食烹饪技术菜谱 白案面点学教材试用稿 记载了面食的基本功，粗粮，杂粮。各种面食的制作方法，各地面食名小吃的制作方法，有操作实例，面食谱都有详细的用料用量，很具体的制作方法。原版书。

￥ 580 八品

仅1件

四川攀枝花
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作者四川省饮食服务技工学校.编

出版社四川饮食服务技工学校

出版时间1982-11

装帧平装

开本16开

页数132页

上书时间2020-08-05

松柏书店

五年老店
已实名 进店 收藏店铺
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   商品详情   

品相描述：八品
商品描述
面食烹饪技术菜谱 白案面点学教材试用稿 记载了面食的基本功，粗粮，杂粮。各种面食的制作方法，各地面食名小吃的制作方法，有操作实例，面食谱都有详细的用料用量，很具体的制作方法。

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