新编家常菜谱【书脊受损】

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广东汕头

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作者恒亮编写；灵隽

出版社上海科学技术文献出版社

ISBN9787543906426

出版时间2003-05

印刷时间2003-05

装帧平装

开本32开

纸张胶版纸

页数198页

字数163千字

定价6.8元

货号639F5

上书时间2023-02-07

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商品描述: 《新编家常菜谱》的编写，就是旨在面向生活水平的日益提高的千家万户。全书共精选近300道菜谱，在文字上力求通俗易懂、易学，在内容上力求丰富、具体，兼顾南、北各地的不同口味，并尽可能贴近一般家庭的经济况况和生活水平。每道菜谱都写明所需原料、调料的数量制作方法。在“特点与说明”中，不仅注明该菜肴的风味，还告诉读者在实际操作中应掌握的关键问题和技艺。

逢喜庆佳节，读者可根据季节特点，按本书菜谱目录，只要略加挑选、搭配、安排，就可较为顺利地烹制一桌丰盛的家庭宴席。

本书能为初学烹调者

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