教学菜——鲁菜

图书标准信息

• 作者 劳动和社会保障部教材办公室组织 编写
• 出版社 中国劳动社会保障出版社
• 出版时间 2001
• 版次 2
• ISBN 9787504532367
• 定价 12.00元
• 装帧 其他
• 开本 21cm
• 页数 193页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书精心选编了具有广泛代表性的鲁菜220例，包括“九转大肠”、“神仙鸭子”、“炸虾球”、“糖醋鱼条”、“芙蓉蟹斗”等。