火锅世界:中外火锅吃法大荟萃

图书标准信息

• 作者 顾婧、方欣 主编
• 出版社 大众文艺出版社
• 出版时间 1993-02
• ISBN 9787800940224
• 定价 5.85元
• 装帧 平装
• 开本 20cm
• 页数 262页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

介绍有关火锅的知识。如：火锅起源与发展，各地吃火锅的习俗和趣谈，火锅的种类和特点，家庭火锅制做中器具的准备、汤卤制作、原料的选择加工、吃火锅注意事项等。