特色风味菜

图书标准信息

• 作者 程佳洋 著
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2006-10
• 版次 1
• ISBN 9787538851489
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 236页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《做好吃的·特色风味菜》主要内容包括烧烤涮类，新疆烤羊肉串；串烤羊腰，风味串烤牛腰；串烤鹌鹑，五香烤鸡腿。

【目录】

烧烤涮类新疆烤羊肉串
串烤羊腰风味串烤牛腰
串烤鹌鹑五香烤鸡腿
串烤鸡胗串烤牛心管
串烤鸡头串烤鸡脖子
盘烤地瓜片盘烤马铃薯
串烤羊小腿串烤羊蹄
串烤鲜鱿鱼新疆烤牛肉串
盘烤鲜贝盘烤鸳鸯贝
韩式盘烤里脊盘烤羊肉片
盘烤鲤鱼烤玉米棒
盘烤火腿肠烤午餐肉片
盘烤小晶鱼串烤雪鱼
串烤蚕蛹串烤牛板筋
盘烤黄瓜片盘烤鸡胗
盘烤羊腰片盘烤鹿肉
盘烤鸡脯盘烤鸡心
盘烤菠菜盘烤虾饼
串烤鸡骨架串烤火腿肠
串烤烧饼串烤发糕
盘烤牛腰条盘烤猪腰片
盘烤牛心管盘烤乌桐花
盘烤香菜盘烤生菜
串烤鸡心串烤金茸
串烤风味鯽鱼串烤马哈鱼
叉烧辣味口条辣味叉烧肥肠
蜜汁排骨烤羊腿
东北叉烧排骨印度烤里脊肉
盘烤五花肉盘烤牛肉片
串烤虾饼烤小黄花鱼
里脊黄花火锅排骨火锅
全肘白菜火锅肉皮千菜火锅
羊肉火锅牛肉火锅
家鸡冬瓜火锅本地鸡火锅
蘑菇火锅什锦蘑菇火锅
东北渍菜火锅茼蒿豆腐火锅
素菜火锅乌鸡人参火锅
山鸡榨菜火锅野味火锅
麻辣鱼头火锅一品高汤火锅
粉丝切蟹火锅菊花火锅
煲菜类三鲜明骨煲
酸菜海参煲酸菜广肚煲
鸡粒鱼肚煲芙蓉三文鱼煲
粉皮鱼头煲冬笋明虾煲
蟹肉鱼翅煲什锦沙锅煲
蟹黄鱼骨煲欢乐全家福煲
海参鱼唇煲酸甜银丝虾煲
珍珠河蟹煲海鲜八珍煲
酸辣鱿鱼煲草菇鸡脯煲
人参乌骨鸡煲京葱鸡翼煲
冬瓜鸭煲香葱田鸡煲
竹笋鸡脯煲原汤鸡煲
火腿凤翼煲参翼鱼丸煲
淮山炖鸭煲葱香鸡腿煲
松仁鸡片煲京葱鸭肝煲
酸辣鸡血煲菜胆鸽脯煲
五香鸽煲竹笋丝瓜煲
鲜蘑丝瓜煲白果面筋煲
香椿豆腐煲八珍豆腐煲
干贝冬瓜煲鱼蓉豆腐煲
冬菇面筋煲素什锦煲
干菜扣肉煲京葱狗肉煲
葱姜排骨煲蟹黄狮头煲
京味白肉煲驴肉飞蝶煲
……
微波炉菜
川菜
狗肉菜
全鱼菜
家庭自制肉制品