鱼的食疗与药用

图书标准信息

• 作者 邢湘臣 编
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2005-09
• 版次 1
• ISBN 9787508236865
• 定价 13.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 238页
• 字数 188千字

【内容简介】

全书共选择常见、易得的鲤鱼、鲫鱼、草鱼等31种鱼，分别介绍其营养成分、性味功效、食疗方剂及药用方法。为便于读者辨认鱼的种类，还配以各种鱼的形态图。本书内容丰富，实用性强，是家庭养生保健的良好读物。

【目录】

一、鲤鱼

  （一）概述

  （二）鲤鱼食疗方

  （三）鲤鱼药用方

二、鲫鱼

  （一）概述

  （二）鲫鱼食疗方

  （三）鲫鱼药用方

三、青鱼

四、草鱼

五、鲢鱼

六、鳙鱼

七、鳊鱼

八、鲮鱼

九、鳜鱼

十、黑鱼

十一、鳝鱼

十二、鲇鱼

十三、泥鳅

十四、鲻鱼

十五、花鲈

十六、鲥鱼

十七、鳗鲡

十八、银鱼

十九、刀鲚

二十、大黄鱼

二十一、小黄鱼

二十二、鮸鱼

二十三、带鱼

二十四、鲨鱼

二十五、蓝点马鲛

二十六、鳓鱼

二十七、鲳鱼

二十八、真鲷

二十九、鲭鱼

三十、海鳗

三十一、牙鲆