食物禁忌与相克

图书标准信息

• 作者 安然、文胜 著
• 出版社 中国时代经济出版社
• 出版时间 2011-09
• 版次 1
• ISBN 9787801697745
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 220页
• 字数 185千字

【内容简介】

说起吃，我想没人会认为自己不会，这不是每个人一生下来就会的事吗？我说呀，这话不尽全然。为什么呢？因为你所说的“吃”，只是表层意义上的“吃”，肚子饿了，找点能填饱肚子的东西充充饥就行了。其意义，只局限于不让肚子受饿。但是，你知道你所吃下的东西除了让你的肚子不饿外，它们还有什么作用呢？它们是不是都对你的身体健康起到积极功效呢？如果不是，那又该如何正确食用呢？如果你想让自己的饮食更加科学，如果你是个追求生活质量的人，那安然和文胜的这本《药食同源：食物禁忌与相克》你绝对不容错过。

【目录】

第一章绪论
1.药食同源
2.食物的"四气"
3.食物的"五味"
4.食物的"气""味"配伍原则
5.饮食宜忌的整体辩证观

第二章鱼肉类食物
1.猪肉
2.猪肝
3.猪心
4.猪肺
5.猪皮
6.猪肚
7.猪蹄
8.猪肾
9.牛肉
10.牛肚
11.牛肝
12.牛髓
13.羊肉
14.羊肚
15.羊肝
16.狗肉
17.鸡肉
18.鸡蛋
19.鸭肉
20.鸭蛋
21.鹅肉
22.鸽肉
23.鹌鹑肉
24.马肉
25.驴肉
26.驼肉
27.兔肉
28.蚕蛹
29.牛奶
30.海参
31.海虾
32.河蟹
33.淡菜
34.牡蛎肉
35.蚬肉
36.蛤蜊
37.蛏肉
38.干贝
39.蚶子
40.蚌肉
41.田螺
42.螺蛳
43.泥鳅
44.鳝鱼
45.鲤鱼
46.鲫鱼
47.鳜鱼
48.鲢鱼
49.鳙鱼
50.草鱼
51.青鱼
52.黑鱼
53.鲈鱼
54.鲳鱼
55.石首鱼
56.鲇鱼
57.鲚鱼
58.鲛鱼
59.鳗鱼
60.甲鱼
61.龟肉
62.鲍鱼
63.带鱼
64.墨鱼
65.鲮鱼
66.章鱼
67.海蜇
68.银鱼
69.鲻鱼
70.鲥鱼
71.鲦鱼
72.鳟鱼
73.白鱼
74.黄颡鱼
75.黄姑鱼
76.竹鱼
77.比目鱼
78.鳇鱼
第三章谷类食物
第四章果品类食物
第五章蔬菜类食物
第六章饮料、调料类食物
第七章四委的饮食宜忌