食品安全保障技术
￥ 39 7.5折 ￥ 52 九品
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辽宁大连
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作者曾庆祝、冯力更 主编
出版社中国商业出版社
出版时间2008
装帧其他
上书时间2024-10-13
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商品详情
- 品相描述：九品
- 食品安全保障技术，食品安全基础知识，食品安全法律法规，三本合售，其中法律法规一书，有两页有笔画印，见图，其他两本内页雪白，现三本合售
图书标准信息
- 作者 曾庆祝、冯力更 主编
- 出版社 中国商业出版社
- 出版时间 2008
- ISBN 9787504461391
- 定价 52.00元
- 装帧 其他
- 开本 27cm
- 页数 242页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书内容由食品安全评价和食品安全保障体系两大部分组成。前者的内容包括食品安全常见指标检测、感官评定和食品风险分析等食品安全评价方法；后者则详细阐述了目前食品安全追溯系统的发展现状、实施和应用。
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