品类管理

图书标准信息

• 作者 [美]布莱恩·哈里斯 (中)张智强 著；湛庐文化 出品
• 出版社 中国财政经济出版社
• 出版时间 2024-01
• 版次 1
• ISBN 9787522326573
• 定价 109.90元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 344页
• 字数 323千字

【内容简介】

当前，中国零售行业正处在历史性的转折点上，中国零售市场已发展到了门店、渠道饱和的状态，市场无法养活现有的全部门店、渠道，一场关乎优胜劣汰的残酷洗礼已经开始。为了应对危机，零售经营者必须回答“如何让顾客到自己这里来”的问题。而品类管理就是门店饱和的情况下，影响顾客选择门店的方法，是当下中国零售市场亟需的科学方法，是零售经营所有努力的起点。
  《品类管理》是“品类管理体系的创立者”哈里斯博士与“中国品类管理先锋”张智强领衔力作，也是国内少有的可落地的品类管理实操之作。本书从品类管理的原理出发，系统阐述了品类管理的三原则、六要素、八步骤等，并对零售管理方法进行了重新思考与构建，提出全渠道零售的品类管理方法，兼具内容的科学性与创新性。不仅从国际视角出发，更是与张智强在中国零售从业30年实践经验相融合，更贴合中国零售企业的实际需求，能够真正帮助中国企业重构零售经营体系，让零售企业在选品、定价、陈列、促销上做到轻松、有效，从而开创零售经营的专业化时代。
  无论你是大型超市、购物中心、便利店、快消品、百货服装还是生鲜电商的经营者，本书都将帮助你掌握先进的品类管理方法，更好地留住顾客，在当下激烈的中国零售市场竞争中占得先机。如果你是零售企业上游的供应商，或者常与零售行业打交道，本书将为你提供深入了解零售行业的视角，强化与零售商的协作关系，与零售商达成进一步的双赢效果。

【作者简介】

布莱恩·哈里斯? Brian Harris

品类管理，堪称现代零售管理思想史上伟大的创新，由哈里斯博士创立于20世纪80年代的美国，哈里斯博士因此被称为“品类管理之父”。哈里斯博士是世界公认的零售管理方法领域的思想家和杰出领袖。他在两个方面推动了零售行业的现代化，包括1985年首推的货架空间管理系统和1989年提出的品类管理。他曾经辅导过世界几十个国家的数百家零售企业走上品类管理之路，并重新塑造了整个零售行业，开辟了一个新的时代。他拥有美国密歇根州立大学的零售管理博士学位，曾任美国南加州大学管理学院教授和零售研究中心主任。?

 

张智强?

品类管理在国内推动和实践“品类管理”的先锋，先后在荷兰SHV集团旗下的万客隆、北京超市发、中国连锁经营协会、SPAR International从事零售管理工作20余年。是哈里斯博士在中国的唯一合作伙伴。?从2016年至今，与哈里斯博士共同开办“元旨品类?管理讲习班”,辅导国内零售企业施行品类管理。先后有800余家国内零售企业的高管团队参加过相关学习，50余家企业(天虹、黄商、京客隆等)接受过咨询辅导，这些企业取得了销售和利润的大幅提升。?

本科就读于西安交通大学，东北财经大学硕士研究生，荷兰商学院MBA,曾在美国密歇根州立大学“供应链管理”项目进修。?

【目录】

自序 回归零售经营的本质

布莱恩·哈里斯博士

品类管理创始人

 

引言 品类管理，零售经营一切努力的起点

 

第一部分 品类管理的原理

第1章 零售经营体系和零售经营技术

消费者的变化

行业内部的竞争

信息技术的发展

供应商的影响

零售的经营体系

 

第2章 “以顾客为中心”，让门店成为顾客之选

门店过剩引发危机

消费品营销方法成主流

把握顾客选择门店的决策因素

 

第3章 品类管理三原则，零售经营的核心基础

原则一：以品类为单位，连接商品和顾客

原则二：准确划分品类角色，指引竞争胜利

原则三：合理投入经营资源，实现效益最大化

品类管理指导经营体系的重构

随实践不断进化的品类管理理论

 

第二部分 品类管理的实践

第4章 经营战略，为零售企业铸就竞争优势

什么是企业的经营战略

经营战略的分析、制定与表述

零售企业的经营战略

品类管理从经营战略开始

决定品类管理方向的三大战略要点

 

第5章  业务流程八步骤，驱动品类经营计划实施

步骤一：品类界定，从顾客的视角看商品

步骤二：品类角色，明确品类的战略意图

步骤三：品类评估，全方位选择改进空间

步骤四：品类指标，标注目标，管控过程

步骤五：品类策略，为品类角色注入活力

步骤六：品类战术，卖对商品的行动方案

步骤七：计划实施，在门店推行与落实

步骤八：品类回顾，监测、修正、止于至善

 

第6章 四大保障要素，打造零售企业核心竞争力

保障要素一：绩效指标，为企业注入活力

保障要素二：团队能力，提高集体的技能

保障要素三：信息技术，提升决策与沟通的效率

保障要素四：协作关系，创造独特的竞争优势

 

第三部分 品类管理创造的新机会

第7章 供应商的角色

供应商对品类管理的价值

管理供应商

品类管理对供应商的影响

零售企业与供应商携手推行品类管理

品类愿景与品类领导力

 

第8章 零售营销的新境界

从4P到六要素，让顾客反复回到店里来

通过品类强化零售品牌的价值内涵

造就王者的新路径

 

第9章 全渠道的无界空间

实体门店永远不会衰落

让门店绽放，创造零售品牌价值

选择高度匹配的业态

创造零售门店的品牌价值

打造充满活力的自有品牌

驾驭信息技术，拓展全渠道的无界空间

全渠道零售，未来的方向

追随顾客，开创未来

 

附录

致谢