尝一口人间烟火 张佳玮 9787567593459
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北京通州
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作者张佳玮
出版社华东师范大学出版社
ISBN9787567593459
出版时间2020-05
装帧平装
开本32开
定价48元
货号1202053806
上书时间2024-03-20
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目录
八千里路云和月
快手菜和慢工活
炸臭豆腐和年糕
“三两大肠面，红汤不辣！”
爱吃肉，没法子
红烧的甜
一个人吃饭
怎样才算是尊重食物呢？
吃外卖
蛋炒饭
黄豆炖猪脚
馄饨
肉夹馍
咸鸭蛋
羊肉汤
汤圆与丧葬
白酒有什么好喝的呢？
一人一半
一碗日式拉面
章鱼
人民都爱硬菜
趁你还能吃下一切时
冬天的幸福感
声音是有味道的
我很想念武汉的豆皮、菜薹和热干面
猪的全身都是宝
夏天的味道
夏天的口冰啤酒
一碗阳春面？一碗荞麦面
优选吃的面
世上有什么东西，是烤不好吃的么？
生活不过是一碗米饭的味道
不如饮美酒，被服纨与素
吃牛
苦
酸
甜
咸
辣
布鲁塞尔与布拉格：啤酒的惺惺相惜
巴黎的咖啡馆
南方以南
吃茶，喝茶
吃蟹
吃肝
给食物起个中国名字
里斯本、肉桂粉和天涯海角
天妇罗
清口菜
收留太阳吃晚饭的那一晚
内容摘要
有人说，世上有了姜、葱、蒜、盐、酱油、酒、醋、麻油、昧霖、奶油、鲣节、山葵、豆瓣酱、豆豉、茶叶、紫苏、干酪、辣椒、花椒等一溜儿让食物点石成金的东西，可以让一切食物改头换面，但到最后，所有调味料和食材都无法取代的，还是花了时间，好好做出来的，最俗气的肉。从头到尾都没秘诀，就是花时间。
主编推荐
每个人心中都会有一道菜，每个人心中都会有一点孤独，孤独时，请给自己优选的安慰。吃了喝了，寒冷和饥饿都被缓解了，桃李春风，松软温暖，这一碗面，就像让人在冬夜里，伸一个舒展活泛的懒腰，然后睡进了被窝。一部暖心开胃的随笔集，一个不一样的张佳玮。
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