只爱咖啡

图书标准信息

• 作者 默非 著
• 出版社 中国宇航出版社
• 出版时间 2003-01
• 版次 1
• ISBN 9787801444813
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 129页
• 字数 130千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 咖啡文化丛书

【内容简介】

　　当咖啡馆和“现磨现煮的咖啡”成为时尚时，我很多次听到或见到时尚男女这样形容他闪对咖啡的爱或有品位——我只喝黑咖啡。越苦越喜欢。殊不知咖啡这东西毕竟不是黄连，苦从来都不是好咖啡的本意，苦是用业做衬底用的，用业衬托出好咖啡的香和甜的。　　在今天的这个时代，在我们所处的这个国度，咖啡作为一种“舶来品”而成为时尚或曰时髦的玩意儿。“舶来品”一词就咖啡而言是否完全准确姑且不论，单就这个词汇本身而言，它是一个阶段性的短时间的词汇。因为纵观世界史，我们会发现全世界的文明在各自的历史中，都是以各种各样的方式交互影响着

【作者简介】

　　默非，几家知名报刊的专栏作家，并任北京某杂志主编。

【目录】

只爱咖啡的N个理由（序言）
第一章咖啡——时间简史
咖啡的环球之旅
欧洲：从身体到思维的解放
日本：最昂贵的咖啡
嗜食咖啡因的美国人
第二章产地咖啡精神
咖啡豆的生命历程
非洲咖啡故事：一个最古老的传奇
咖啡老饕们的天堂
南美洲：咖啡影响世界
亚洲咖啡：重放光彩
综合咖啡：灵感树的果实
第三章最好的咖啡伴侣，还是咖啡
一杯好咖啡从何处来
冲煮：一杯好咖啡的最后工序
咖啡馆MENU
与咖啡交战
第四章咖啡在商业中的味道
咖啡：从饮料到粮食
花样百出的咖啡广告
美国咖啡：世界上最便宜的咖啡
第五章中