内江蜜饯制作技艺
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四川成都
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作者周维祥 著
出版社四川科学技术出版社
出版时间2011-12
版次1
装帧平装
货号742
上书时间2021-04-01
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图书标准信息
- 作者 周维祥 著
- 出版社 四川科学技术出版社
- 出版时间 2011-12
- 版次 1
- ISBN 9787536473461
- 定价 36.00元
- 装帧 平装
- 【内容简介】
- 本书主要介绍了四川省物质文化遗产内江蜜饯的制作方法。主要包括：蔬菜类、果品类、中药类及其它类。本书由蜜饯制作大师周竹文口授，其子周维祥根据实践操作经验整理。
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