中国南北名菜谱 第三次修订
￥ 6 3.2折 ￥ 19 八五品
仅1件
辽宁葫芦岛
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者本社
出版社金盾出版社
ISBN9787508209647
出版时间2002-01
版次3
装帧平装
页数526页
定价19元
货号2书柜4（2）
上书时间2019-11-25
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 9小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
- 本书分两大部分：第一部分是为“烹调基础知识与操作与操作技术”主要介绍各种原料的初步加工、各种刀工和烹调方法及食品雕刻常识等。第二部分为“南北名莱谱”包括江苏莱系、粤菜系、鲁菜系和川菜系，可供广大饮事人员、伙食管理人员、饭店和餐馆经营者、美食家及烹饪爱好者学习参考，并可作为有关院校的专业教材。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价