¥ 160.35 八五品
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作者思逸 著
出版社浙江科学技术出版社
出版时间2017-05
版次1
装帧平装
上书时间2024-08-03
《中华卤味大全》图文结合,详细介绍了卤味食品入门基础知识,讲解酱汁、卤水的详细制作方法,完整地再现卤味食品的制作过程。 通过丰富的菜例、科学的分类、清晰的步骤、精美的图片,《中华卤味大全》由浅入深、循序渐进地讲解卤味知识,是专业厨师或烹饪爱好者推荐的卤味食谱书。
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