家庭营养套餐600例

图书标准信息

• 作者 陈绪荣、《天天家常菜》编委会 编
• 出版社 上海科学普及出版社
• 出版时间 2009-03
• 版次 1
• ISBN 9787542742865
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 189页
• 字数 200千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 天天家常菜

【内容简介】

日常生活中有很多种类的食材可供您选择，每种食材都有自己独特的保健功效。谷类、时蔬、菌菇、水果、畜、禽、鱼、奶、蛋，这些食材的丰富营养怎样合理摄入？老人、儿童、准妈妈以及奋战在工作第一线的中青年，他们的食谱该有怎样的区别？四季轮回，餐桌上的食谱应该怎样搭配变化才更营养健康？《家庭营养套餐600例》帮您及时了解、解决这些生活中的小问题，为家人量身烹制滋补保健菜，让家人在一日三餐中吃出营养健康来。
身体健康是我们享受幸福生活的基础，而各种营养素是维持身体健康的物质基础。蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养素缺一不可。《家庭营养套餐600例》帮您了解它们的食物来源，将它们变成美味佳肴，换着花样端上自家餐桌，让家人从食物中获得每天所需的营养素，让每一个人都精力充沛、活力四射。因人而异，量身订制均衡膳食方案。

【目录】

Part01小两口营养套餐
两菜一汤一主食
葱爆羊肉
海米冬瓜
紫菜黄瓜汤
家常饼
什锦肉丁
海米炒黄瓜
丝瓜油条汤
麻团
酱牛肉
拍黄瓜
芹菜叶粉丝汤
家常炸酱面
辣子肉丁
蒜蓉木耳菜
彩椒炒山药
皮蛋青菜粥
三菜一汤
鸡蛋炒苦瓜
五花肉炒泡菜
煮毛豆
三丝豆苗汤
牛肉炒胡萝卜丝
拌土豆丝
黑木耳炒黄花菜
沙茶双丸汤

Part02温馨三口营养套餐
三菜一汤
枸杞炒肉丝
炒绿豆芽
赛螃蟹
小米红枣粥
肉片焖扁豆
盐水虾
韭菜炒鸡蛋
肉末豆腐汤
鸡蛋沙拉
苦瓜炒牛肉
辣炒卷心菜
紫菜鸡丝汤
蒜香牛柳
红椒菜花
姜拌藕片
番茄鸡蛋汤
咖哩土豆鸡块
白菜粉丝炖豆腐
老干妈烧茄子
芽菜绿蔬汤
玉米面粥
香辣鸡胗
尖椒土豆丝
海米拌菠菜
土豆烧豆角
香椿炒鸡蛋
菜心炒双菇
黄瓜肉片汤
糖醋鲤鱼
炒西葫芦
腐竹拌芹菜
皮蛋瘦肉粥
韭菜炒虾仁
西芹银耳百合
菠菜拌粉丝
番茄卷心菜汤
四菜一汤
火爆腰花
白菜烧三菇
盐水鸭肝
芥末西芹
绿豆粥
三色鸡丁
蒜苗炒肉丝
构杞丝瓜
芹菜拌核桃仁
金针豆芽羹
京酱肉丝
干炸小黄鱼
黄瓜炒豆子
糖拌三样
青菜玉米面粥
鱼香肉丝
蒜蒸丝瓜
红油炒蟹
番茄洋葱拌沙拉
莲枣枸杞汤
三菜一汤一主食
榨菜肉丝
香菇烧丝瓜
玉米笋炒豌豆
鸡蛋豆腐汤
玉米粒炒饭
玉米面饼
黄瓜炒肉丁
油焖鲜香菇
老醋花生
萝卜丝鯽鱼汤
沙茶牛肉
卤鸭掌
糖醋香菇炒豌豆
番茄冬瓜汤
蒜昧蛋炒饭
家常炒饼
莴笋炒鸡片
菠菜炒鸡蛋
蒜泥茄子
萝卜羊肉汤
营养套餐搭配原则

Part03三代同桌营养套餐
闪菜一汤
木樨肉
芹菜炒碎牛肉
胡萝卜炒菠菜
海带烧豆腐
青椒火腿炒皮蛋
蒜泥白肉
苦瓜鸡汤
棒棒鸡丝
腐乳烧肉
虾皮炒菠菜
芹菜烧豆腐
蚕豆炒韭菜
土豆火腿沙拉
大米芝麻粥
酱猪蹄
红烧日本豆腐
芝麻小白菜
三鲜豌豆
油焖虾
芹菜香肠沙拉
香菇鸡翅汤
凉拌油麦菜
平菇肉片
醋熘白菜
蒜蓉苦瓜
甜椒炒双菇
腰果虾仁
蛋花粥
五菜一汤一主食
干烧鲳鱼
芝麻卷心菜
椒盐炸豆腐
蒜蓉油麦菜
鸡蛋肉卷
花生排骨汤
芽菜炒饭
家常烧黄鱼
土豆烧牛肉
煎豆腐
香辣南瓜
凉拌木耳菜
胡萝卜海带丝汤
炒金银馒头
六菜一汤一主食
花椒鸡丁
红烧鲳鱼
怪味茄子
炝炒黄豆芽
白菜拌猪头肉
香辣苦瓜
榨菜肉丝汤
紫米粥
扒牛肉
姜爆子鸭
清炒豌豆苗
炸河虾
木耳拌瓜丝
美味洋葱
鸡丝豌豆汤
冰糖红枣粥
卤辣味肥肠
油淋春鸡
松仁玉米
家常茄子
果汁白菜心
清炒甜豆
海米粉丝大白菜汤
野菜粥
熘鱼片
焖羊肉
金边白菜
辣味萝卜丝
麻辣酸黄瓜
榨菜拌豆腐
苦瓜牛肉汤
豌豆烩饭
咕肉
虾仁香芹
芙蓉番茄
香辣豆腐
蛋香萝卜丝
红油黄瓜
香菇豆腐汤
鸡丝糯米粥
焦熘黃鱼
洋葱牛扒
素炒豆腐丝
胡萝卜烧豌豆
辣拌黄瓜皮
香糟鸡翅中
草菇香菜汤
家常烫饭
菠菜炒猪肝
三色鸡丝
皮蛋炒黄瓜
葱香卷心菜
花生红枣粥
草菇烧面筋
香芹银芽
黃花银耳鱼尾汤
番茄鸡丁
大蒜煨羊肉
炒西蓝花
椒香炒土豆
青椒镶豆腐
五香花生
鯽鱼冬瓜汤
薄荷粥
胡萝卜烧羊肉
湘味鸡翅
怪味豆角
香辣茭白
上汤豆苗
老虎菜
鲫鱼豆腐汤
双菇炒饭
扁豆馅饼
牛肉炒粉丝
番茄炒玉米粒
什锦素茄丁
锅塌豆腐
腐竹三丝
番茄口蘑汤
菠菜虾皮粥

Part04速食也要营养好昧
豆腐脑
泡圆白菜
香肠粥
煎鸡蛋
玉米粥
上汤云吞面
拌金针菇
鲜橙汁
阳春面
浓香麦片粥
拌西瓜皮
凉拌空心菜
糊塌子
……
Part05周末喜相逢营养套餐
Part06年节家宴营养套餐