第一厨娘：家常菜

图书标准信息

• 作者 孙晓鹏 著
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2014-01
• 版次 1
• ISBN 9787538472486
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 272页
• 字数 326千字

【内容简介】

　　《第一厨娘：家常菜》收录了新浪美食博客总人气榜冠军博主YOYO（博客名：YOYO食色空间）的129道家常美食，让新手主妇入厨也能零失败做出超级美味。
　　书中包含了简单方便的家常菜、好看又好吃、营养美味、应时应景的传统美食。此外，书中还贴心地给您更多的原料和调料的选择，让您更快的提高厨艺，让美食的台前幕后都轻松无负担。
　　除了看得见的内容之外，本书还特别加入了精华博文二维码，只需扫一扫，便能浏览YOYO食色空间的精彩相关内容，并轻松分享朋友圈，与好友分享家常美食。

【作者简介】

　　孙晓鹏（YOYO），新浪博客美食博客总人气榜第1名，博客名：YOYO食色空间（http://blog.sina.com.cn/yoyolove），点击量已超过3.3亿次。
　　环球旅行作家，美食畅销书作家，摄影师，经营着中国最具人气和影响力的美食生活博客，博客访问人数超过3.3亿。美食足迹遍布英国、法国、美国、意大利、加拿大、澳大利亚、智利、韩国、以色列、马来西亚、西班牙……曾受邀多国旅游局及外交部，体验当地旅游人文，用文字和镜头记录美食背后的故事。
　　业余时间为多家时尚、旅行、美食杂志撰稿摄影。热爱烹饪，钟情所有简单、令人感动的美食，对食物原料创新发挥，对操作过程倾注情感，呈现出创新与承袭的无界美食料理。
　　已出版的美食图书：《YOYO私房菜》《YOYO私房靓汤》《美女爱厨房》《YOYO靓汤美粥》《YOYO烘焙甜品》《YOYO靓味滋养手记》。

【目录】

禽肉蛋类　
鸡　翅
贵妃鸡翅 
可乐鸡翅 
鸡　蛋
韭菜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋
鸡　肉
宫保鸡丁 
鸡丝炒荷兰豆 
辣子鸡丁 
老干妈爆仔鸡 
毛豆鸡丁 
鲜熘鸡丝 
小鸡烧蘑菇
腊　肉
腊肉干笋 
蒜薹炒腊肉
香葱炒腊肉
牛　筋
牛筋烩粉丝
牛　肉
白萝卜烧牛肉 
粉皮烩牛肉
粉丝牛肉煲
杭椒牛柳 
家常牛腩 
牛肉末烧豆腐 
水煮牛肉片
蒜薹炒牛肉
小米椒炒牛柳 
排　骨
茶树菇烧排骨 
风沙排骨 
红烧排骨 
香辣猪排 
孜然排骨 
鸭　肉
酸菜鸭肉 
羊　肉
红焖白萝卜羊肉 
芥末羊肉 
特色红焖羊肉 
香葱爆羊肉
孜然羊肉 
腰　花
米椒腰花 
莴苣腰花 
猪　肝
芹菜炒猪肝
双菇炒猪肝
洋葱炒猪肝
猪　肉
菠萝咕咾肉
香菇叉烧肉
面酱肉丝 
木须肉 
肉末茄子 
肉末娃娃菜
肉丝小炒 
蒜子肉片 
碎肉豇豆 
五彩肉丝 
杏鲍菇烧肉
蔬菜类
菠　菜
花生菠菜 
凉拌菠菜豌豆苗 
菜　心
菜心百合 
白　菜
果汁白菜心
五色拌菜心
蚕　豆
蚕豆炒腊肉
冬　瓜
家常橙汁瓜条 
三鲜冬瓜 
黄　瓜
黄花菜拌黄瓜 
豇　豆
老干妈炒豇豆 
麻酱豇豆 
茭　白
三丝茭白 
菌
椒香黑木耳
三彩金针菇
什锦小菜 
香菇炒黄花菜 
油闷草菇 
苦　瓜
豆豉苦瓜鸡丁 
干煸苦瓜 
莲　藕
醋熘藕片 
美极莲藕 
茄　子
剁椒粉丝蒸茄子 
家常茄子 
山　药
番茄山药 
凉拌山药丝
丝　瓜
清炒丝瓜 
柿子椒
柿子椒炒香肠 
四季豆
煸炒四季豆
笋
葱爆笋丝 
凉拌双笋 
麻辣冬笋 
西红柿
番茄丝瓜 
豆　芽
素炒豆芽 
土　豆
地三鲜 
炝拌土豆丝
西蓝花
海米炝西蓝花 
蒜蓉西蓝花
西　芹
西芹枸杞炒百合 
盐水西芹 
心里美
糖醋心里美
特色萝卜皮
洋　葱
洋葱炒牛肉丝 
莜麦菜
平菇炒莜麦菜 
蒜蓉莜麦菜
玉　米
松仁玉米 
豆制品
蚝油豆腐 
芹菜拌香干
凉拌豆皮 
鲜香小豆腐
水产类
草　鱼
剁椒鱼尾 
糖醋鱼块 
带　鱼
酸菜鱼丁煲
蛤　蜊
黄瓜拌蛤蜊
辣炒蛤蜊 
海　带
凉拌海带结
麻香海带 
黄花鱼
豆豉烧黄花鱼 
清蒸黄花鱼
鲫　鱼
葱姜鲫鱼 
鲈　鱼
酸菜鲈鱼 
泥　鳅
泥鳅煲 
水煮泥鳅 
鳝　鱼
什锦鳝片 
鳝鱼烧茄子
虾
宫保大虾 
椒盐虾 
什锦小河虾
虾仁炒毛豆
虾仁山药 
蟹
香葱炒蟹 
银　鱼
香酥小银鱼
银鱼蒸蛋 
鱿　鱼
小炒鱿鱼丝
韭菜鲜鱿花
山笋烩鱿鱼
扇　贝
豆豉蒸扇贝