俄文书（食品与酸酵微生物学问题）

食品与发酵工业2020.12酶法辅助共发酵奶啤的工艺优化蒸制和炸制对海鲈鱼肉体外消化特性的影响不同冷冻方式对真空解冻猪肉品质的影响响应面优化羊肉负离子电场腌制工艺不同采后处理对快递包装下甜樱桃品质的影响不同浓度艾叶精油微乳对樱桃保鲜效果的研究高活菌数干酪乳杆菌LZ183E冻干保护剂的制备红葡萄酒夹心果冻的制作工艺优化新型梨粮共酵蒸馏酒酿造工艺的研究二次回归正交旋转组合设计优化富含y-氨基丁酸

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食品与发酵工业杂志【202419】五株临床分离肠炎沙门氏菌同源性及耐药与毒力特征分析 生鲜猪肉源金黄色葡萄球菌生物被膜形成模型的构建 代谢工程改造酿酒酵母发酵生产咖啡酸 乳酸片球菌CCFM6432通过缓解大脑炎症改善小鼠抑郁行为 富含sn-2位上α-亚麻酸的酶法酯交换二元油影响自发性高血压大鼠类固醇激素代谢的探索 桃胶多糖对便秘模型小鼠的改善作用研究 黑蒜泡腾片的制备工艺优化及其对肠道微生态的影响

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中国典籍与文化2022.3 周礼孤卿探析 汉末东安设郡考辨 文选学形成原因初探 论古代小说戏曲中秦琼故事的演变 史通偏记小说考论 四库全书总目与阁本提要差异辨析 杨树达积微居金文说未收金文题跋辑考 俄藏敦煌文献中的两片盂兰盆经讲经文考辨 苏评孟子版本考述 货泉沿革成书时间考 十子诗略流传考述 百衲本金是影印洪武覆刻本补版叶集修润问题 吐鲁番文书中的尖 庆元二年朱熹会讲新安郡城说讨论

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