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作者黄贤庚 著
出版社福建人民出版社
出版时间2009-03
版次1
装帧平装
货号b42
上书时间2024-08-01
一是例举、考证了武夷茶在各朝代的主要表现,追溯了武夷茶的历史渊源;
二是从自然环境、制作工艺、品种选择等方面进行分析,探索了岩茶品质优异的原因;
三是挖掘了历代的品茶艺术,展示武夷岩茶丰厚的茶文化内涵;
四是开展了有益的商榷、探索,对存异观点进行讨论;
五是勾沉了远去的岩茶旧事,收集了鲜为人知的珍贵史料。
六是杂记了多彩的当代茶事,主要是作者经历的茶事活动及感触。
黄贤庚,是武夷山知名老茶人的后代,对武夷岩茶的制作工艺、历史沿革深有研究。作为一个文化人,他对茶文化的研究,一直是那样的用心,一直是那样的执着,一直是笔耕不辍,先后出版了《武夷奇茗》《佳茗飘香》《武夷茶说》等专著,参与了《世界遗产武夷山》的编写,发表了茶论文数十篇。更突出的贡献是“武夷茶艺”的出炉,是黄贤庚深入民间收集大量的资料,苦心思索,与业内专家前辈反复研究创造出来的。如今,“武夷茶艺”仍然是武夷山市艺术团茶歌舞表演中最受欢迎的保留节目。
作者退休后亲自种茶、制茶,保留了很多传统的种茶制茶工艺,并创有武夷山知名茶品牌——“老喜公”。
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