全新正版图书 现代酒店管理蒋敬重庆大学出版社9787568937214
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北京海淀
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作者蒋敬主编
出版社重庆大学出版社
ISBN9787568937214
出版时间2023-07
版次1
装帧平装
开本其他
定价59元
货号R_13506772
上书时间2024-01-13
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商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版
- 商品描述
- 本书以项目和任务的形式，全面阐述了酒店管理中的基本原则、营销技能、服务质量提升、前厅管理、餐饮管理、人力资源开发和宾客关系完善等多个方面。同时，教材内容注重理论与实践相结合，并对酒店管理的岗位活动、工作流程、实际案行了深入剖析和解读，突出实训过程，用任务驱动、实战演练来提高学生的职业岗位能力。本书思路清晰，内容完整，体例新颖，注重与行业的紧密结合和对学生实际工作能力的培养，融知识、理论、实践于一体，具有较强的应用性和创新性。本书可以作为高职高专旅游管理专业的教材，也可以作为高等旅游职业教育和自学考试的专业用书，以及旅游酒店业从业人员的培训用书。
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