雕刻与拼摆 烹饪技术丛书
￥ 366 ￥ 5.5 八品
仅1件
河北邯郸
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者朱良银主编
出版社人民军医出版社
出版时间1990-12
版次一版一印
印刷时间1990-12
装帧平装
开本大32开
页数139页
定价5.5元
上书时间2017-04-02
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 18小时
- 好评率 暂无
- 店主推荐
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：八品
- 商品描述
- 本书内容包括：食品雕刻基础知识、雕刻应用、冷盘拼摆与美化、菜肴美学应用等，该书从雕刻与拼摆的起源、发展、地位、作用、特点等方面，介绍了雕刻的入门、刀工刀法、花卉虫鸟的应用雕刻等。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价