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24式太极拳*已消毒

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北京石景山

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作者李德印演述

出版社北京体育大学出版社

ISBN9787810518338

出版时间2007-01

版次1

印刷时间2007-01

印次8

印数4千册

装帧平装

开本32开

纸张胶版纸

页数102页

定价20元

货号C--073

上书时间2024-10-06

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淮扬菜谱*已消毒【淮扬菜是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称，选料严格，刀工精细;火工考究，擅长炖焖:主料突出，注重本味;原汁原汤，清则见底，咸甜适中，南北皆宜。它具有浓而不腻，淡而味鲜的特点，本书根据淮扬菜特级大师王杜堃多年的实际操作经验整理而成。全书按宴会、招待国宾和日常用餐的程序编写，包括热菜、甜菜、汤菜以及冷荤、面点等414种。每个菜的用料、数量、烹制方法和风味特点均有详细介绍】

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地方风味集锦（一版一印）*已消毒【本书内容摘自1980年至1984年上半年的《中国烹饪》杂志，涵盖烹饪史话、烹饪技术、地方风味、名厨名店、美味佳肴、烹饪理论与科学等方面的文章】· ¥42.80

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北京饭店菜点丛书④：北京饭店的淮扬菜（一版一印）*已消毒·

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商品详情

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