消息首页搜索举报

家常卤味菜*已消毒

老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜

6 3.3折 18 九品

仅1件

北京石景山

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者蔡美杏著

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787501936595

出版时间2003-01

版次1

印刷时间2005-01

印次2

装帧平装

开本其他

纸张胶版纸

页数84页

字数76千字

定价18元

货号4

上书时间2024-09-07

古玥斋的书摊

已实名进店收藏店铺

在售商品暂无
平均发货时间 8小时
好评率暂无

最新上架

广西糕点制作（一版一印）*已消毒【广式、京式、苏式被公认为我国三大糕点帮式流派。广东与广西糕点代表了广式糕点的风格和主流《广西糕点制作》是广西第一部糕点技术专著。它从理论上、实践上比较系统地总结了广西糕点中糕类、蛋糕类、油器类、酥皮类、混糖类、月饼类和其它类糕点的原料配、工艺流程、操作技巧要领等】

广西糕点制作（一版一印）*已消毒【广式、京式、苏式被公认为我国三大糕点帮式流派。广东与广西糕点代表了广式糕点的风格和主流《广西糕点制作》是广西第一部糕点技术专著。它从理论上、实践上比较系统地总结了广西糕点中糕类、蛋糕类、油器类、酥皮类、混糖类、月饼类和其它类糕点的原料配、工艺流程、操作技巧要领等】 ¥180.00

河北菜点大全（下册）*已消毒【河北菜融合了各菜系的风味和烹调精华，菜品丰富多彩，形成了用料广、选料精、工艺细、烹调技术全面的特点;擅长炒、馏、烧、爆、煎、烤、烙、蒸、煮、汆，以冀中、京东、宫廷为代表，以醇香、清香、咸香、鲜香风味而见长。本书分山珍海味类、宫廷类、鱼虾蟹类、鸡鸭蛋类、肉菜类、下水类、清真菜类、甜菜类、面点类、风味小吃类，共 779 个菜点品种，每册并附代表菜点彩色照片近 40幅】

河北菜点大全（下册）*已消毒【河北菜融合了各菜系的风味和烹调精华，菜品丰富多彩，形成了用料广、选料精、工艺细、烹调技术全面的特点;擅长炒、馏、烧、爆、煎、烤、烙、蒸、煮、汆，以冀中、京东、宫廷为代表，以醇香、清香、咸香、鲜香风味而见长。本书分山珍海味类、宫廷类、鱼虾蟹类、鸡鸭蛋类、肉菜类、下水类、清真菜类、甜菜类、面点类、风味小吃类，共 779 个菜点品种，每册并附代表菜点彩色照片近 40幅】 ¥28.80

北京饭店的素菜*已消毒【北京饭店菜点丛书⑥】【本书由素菜烹饪大师林月生编写，他把北京饭店四大名菜系的技艺,渗透到自己的素菜烹调当中去，形成了自己的烹调特点。他的素菜来源于“功德林”素菜，有浓郁的上海地方风味。他的素菜有以下特点:第一、仿真象。他做的素菜无论外形还是味道，同荤菜极相似，使客人真假难辨。第二，用料精。素菜原料虽然普通，用料却比较讲究，有独到之处。第三，清淡可口、增进食欲。】

北京饭店的素菜*已消毒【北京饭店菜点丛书⑥】【本书由素菜烹饪大师林月生编写，他把北京饭店四大名菜系的技艺,渗透到自己的素菜烹调当中去，形成了自己的烹调特点。他的素菜来源于“功德林”素菜，有浓郁的上海地方风味。他的素菜有以下特点:第一、仿真象。他做的素菜无论外形还是味道，同荤菜极相似，使客人真假难辨。第二，用料精。素菜原料虽然普通，用料却比较讲究，有独到之处。第三，清淡可口、增进食欲。】 ¥19.90

杨式太极拳*已消毒【杨式太极拳是太极拳的一个流派。是由河北永年人杨露禅(1799-1872)及其子杨健侯(1839-1917)、其孙杨澄甫(1883-1936)等人在陈式老架太极拳的基础上发展创编。杨式太极拳拳架舒展简洁，结构严谨，身法中正，动作和顺，轻灵沉着兼而有之;练法上由松入柔，刚柔相济，形成独特的风格。由于杨式太极拳姿势开展，平正朴实，练法简易，深受广大群众热爱，开展得十分广泛】

杨式太极拳*已消毒【杨式太极拳是太极拳的一个流派。是由河北永年人杨露禅(1799-1872)及其子杨健侯(1839-1917)、其孙杨澄甫(1883-1936)等人在陈式老架太极拳的基础上发展创编。杨式太极拳拳架舒展简洁，结构严谨，身法中正，动作和顺，轻灵沉着兼而有之;练法上由松入柔，刚柔相济，形成独特的风格。由于杨式太极拳姿势开展，平正朴实，练法简易，深受广大群众热爱，开展得十分广泛】 ¥8.00

北京饭店菜点丛书⑧：北京饭店的西餐菜点（一版一印）*已消毒【北京饭店西餐名菜点的独特之处是广泛吸收了西方各菜系之长,加以发展改进,以创新和保持传统西菜的原有特点并重。现在，北京饭店供应的西餐菜点中，既有改进后的菜点，也有力求正宗的西方各式大菜。如：俄式菜点黑红鱼籽、红菜汤；英式菜点煎鱼、大虾苏夫力；法式菜点大虾杯、炸鱼柳；美式菜点烤火鸡、烤小猪；意式菜点小丸子面条、奶油烤通心粉等等】

北京饭店菜点丛书⑧：北京饭店的西餐菜点（一版一印）*已消毒【北京饭店西餐名菜点的独特之处是广泛吸收了西方各菜系之长,加以发展改进,以创新和保持传统西菜的原有特点并重。现在，北京饭店供应的西餐菜点中，既有改进后的菜点，也有力求正宗的西方各式大菜。如：俄式菜点黑红鱼籽、红菜汤；英式菜点煎鱼、大虾苏夫力；法式菜点大虾杯、炸鱼柳；美式菜点烤火鸡、烤小猪；意式菜点小丸子面条、奶油烤通心粉等等】 ¥26.00

二指禅秘传*已消毒 ¥6.00

中国陶瓷美术史（一版一印）*已消毒

中国陶瓷美术史（一版一印）*已消毒 ¥15.00

庐山美食（一版一印）*已消毒【九江菜集各大菜系之精要，融南北风味于一家，九江菜属江浙菜系范畴，是赣菜的重要组成部分，分京苏帮、奉新帮两个流派。京苏帮主要分布在市区和庐山各大菜馆，菜品特点：选料严谨，做工精细，咸淡适宜，适应性广。烹调方法擅长烤、焖、烧、氽，注重吊汤】

庐山美食（一版一印）*已消毒【九江菜集各大菜系之精要，融南北风味于一家，九江菜属江浙菜系范畴，是赣菜的重要组成部分，分京苏帮、奉新帮两个流派。京苏帮主要分布在市区和庐山各大菜馆，菜品特点：选料严谨，做工精细，咸淡适宜，适应性广。烹调方法擅长烤、焖、烧、氽，注重吊汤】 ¥118.00

中国名菜谱山东风味（扉页有写字）*已消毒.

中国名菜谱山东风味（扉页有写字）*已消毒. ¥29.80

商品详情

品相描述：九品: 正版现货。本书重250克，购买多本书时，重量自动累计，不超过1000克，运费不加价。

— 没有更多了 —

店铺评价

消息首页搜索

以下为对购买帮助不大的评价

此功能需要访问孔网APP才能使用

暂时不用

打开孔网APP