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  • 中国小吃上海风味（一版一印）*已消毒.【上海小吃以品种繁多、兼具南北风味为其显著特色。诸如饼馒酥饺、团粽饭糕、汤糊浆羹、馄饨面条等花色达六、七百种。上海小吃风味有一大批名店名点。如城隍庙的南翔馒头、乔家栅食府的十大名点，王家沙点心店的鲜肉酥饼、沈大成的节令糕团、功德林的广式和素色月饼等等。上海小吃因时而变，节令感强。清明、立夏、端午、中秋、重阳等传统节日，特色小吃的内容极为丰盛】
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￥ 25 八五品

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北京石景山
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作者上海市饮食服务公司 编

出版社中国财政经济出版社

出版时间1983-04

版次1

印刷时间1983-04

印次1

印数63千册

装帧平装

开本24开

纸张胶版纸

页数183页

货号K1---5

上书时间2024-08-06

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中国名菜谱上海风味（一版一印）*已消毒【19世纪40年代上海出现了史无前例的汇集京、津、广、川、宁、扬、苏、锡、甬、杭、闽、徽、潮、湘、豫、清真、素菜及上海本地菜近二十种风味，和英美、法、意、俄、德等各式西菜、西点的特殊局面。这些风味作为异地文化进入上海后，再现乡井故里的传统饮食文化，它们相互借鉴，且各自独立，地位相当，他们是上海菜系的多样性和传统性特征的社会基础】
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品相描述：八五品
书订生锈正版现货！本书重200克，购买多本书时，重量自动累计，不超过1000克，运费不加价。
商品描述
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