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四季肉类菜*已消毒

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5.99 八五品

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北京石景山

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作者紫毫

出版社陕西旅游出版社

ISBN9787541816017

出版时间2003-08

版次2

印刷时间2003-08

印次1

装帧平装

开本32开

页数199页

货号K2---5

上书时间2024-07-28

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广西糕点制作（一版一印）*已消毒【广式、京式、苏式被公认为我国三大糕点帮式流派。广东与广西糕点代表了广式糕点的风格和主流《广西糕点制作》是广西第一部糕点技术专著。它从理论上、实践上比较系统地总结了广西糕点中糕类、蛋糕类、油器类、酥皮类、混糖类、月饼类和其它类糕点的原料配、工艺流程、操作技巧要领等】

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河北菜点大全（下册）*已消毒【河北菜融合了各菜系的风味和烹调精华，菜品丰富多彩，形成了用料广、选料精、工艺细、烹调技术全面的特点;擅长炒、馏、烧、爆、煎、烤、烙、蒸、煮、汆，以冀中、京东、宫廷为代表，以醇香、清香、咸香、鲜香风味而见长。本书分山珍海味类、宫廷类、鱼虾蟹类、鸡鸭蛋类、肉菜类、下水类、清真菜类、甜菜类、面点类、风味小吃类，共 779 个菜点品种，每册并附代表菜点彩色照片近 40幅】

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北京饭店的素菜*已消毒【北京饭店菜点丛书⑥】【本书由素菜烹饪大师林月生编写，他把北京饭店四大名菜系的技艺,渗透到自己的素菜烹调当中去，形成了自己的烹调特点。他的素菜来源于“功德林”素菜，有浓郁的上海地方风味。他的素菜有以下特点:第一、仿真象。他做的素菜无论外形还是味道，同荤菜极相似，使客人真假难辨。第二，用料精。素菜原料虽然普通，用料却比较讲究，有独到之处。第三，清淡可口、增进食欲。】

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杨式太极拳*已消毒【杨式太极拳是太极拳的一个流派。是由河北永年人杨露禅(1799-1872)及其子杨健侯(1839-1917)、其孙杨澄甫(1883-1936)等人在陈式老架太极拳的基础上发展创编。杨式太极拳拳架舒展简洁，结构严谨，身法中正，动作和顺，轻灵沉着兼而有之;练法上由松入柔，刚柔相济，形成独特的风格。由于杨式太极拳姿势开展，平正朴实，练法简易，深受广大群众热爱，开展得十分广泛】

杨式太极拳*已消毒【杨式太极拳是太极拳的一个流派。是由河北永年人杨露禅(1799-1872)及其子杨健侯(1839-1917)、其孙杨澄甫(1883-1936)等人在陈式老架太极拳的基础上发展创编。杨式太极拳拳架舒展简洁，结构严谨，身法中正，动作和顺，轻灵沉着兼而有之;练法上由松入柔，刚柔相济，形成独特的风格。由于杨式太极拳姿势开展，平正朴实，练法简易，深受广大群众热爱，开展得十分广泛】 ¥8.00

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商品详情

品相描述：八五品: 封底和后面几页边缘有黄印！正版现货。本书重190克，购买多本书时，重量自动累计，不超过1000克，运费不加价。

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