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中国童谣*已消毒

中国各地方童谣

8 2.9折 28 九品

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北京石景山

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作者郁宁远主编

出版社中国妇女出版社

出版时间1996

印刷时间1997-06

印次3

印数6千册

装帧其他

货号（二）

上书时间2024-05-22

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龟鹤拳（一版一印）*已消毒 ¥48.00

淮扬菜点选编*已消毒【淮扬菜点是淮安、扬州、镇江菜点的总称，而以扬州菜点为代表。它的基本特点是浓而不腻、烂而不糊，原汤原汁、原汁原味。扬州点心，制作精细，较为突出。淮扬菜擅长烹制河鲜，它的主要烹调方法有烧、烤、炖、焖、煮、煎、炒、溜、炸、烩、炝、熏等】

淮扬菜点选编*已消毒【淮扬菜点是淮安、扬州、镇江菜点的总称，而以扬州菜点为代表。它的基本特点是浓而不腻、烂而不糊，原汤原汁、原汁原味。扬州点心，制作精细，较为突出。淮扬菜擅长烹制河鲜，它的主要烹调方法有烧、烤、炖、焖、煮、煎、炒、溜、炸、烩、炝、熏等】 ¥12.80

北京风味小吃*已消毒·【北京小吃，在饮食文化方面博采众长、兼收并蓄，不仅品种丰富多彩，而且形成了浓郁的京味气息，在各种风味小吃中,独树一帜，经久不衰。本书重点介绍了120 种京味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故】

北京风味小吃*已消毒·【北京小吃，在饮食文化方面博采众长、兼收并蓄，不仅品种丰富多彩，而且形成了浓郁的京味气息，在各种风味小吃中,独树一帜，经久不衰。本书重点介绍了120 种京味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故】 ¥8.80

野菜野味（一版一印）*已消毒 ¥6.80

中国名菜民族风味（一版一印）*已消毒【齐鲁菜以山东菜为代表，山东菜由济南、福山、济宁三路不同风味特点的地方菜系组成。剖析鲁菜之长，在于用料广泛，选料考究，刀工精细，调和得当，形色兼美，工于火候；烹调技法全面，尤以爆、炒、烧炸、塌、熘、蒸、扒见长。其风味特点则有十六字诀：咸鲜为本，葱香调味；注重用汤，清鲜脆嫩】

中国名菜民族风味（一版一印）*已消毒【齐鲁菜以山东菜为代表，山东菜由济南、福山、济宁三路不同风味特点的地方菜系组成。剖析鲁菜之长，在于用料广泛，选料考究，刀工精细，调和得当，形色兼美，工于火候；烹调技法全面，尤以爆、炒、烧炸、塌、熘、蒸、扒见长。其风味特点则有十六字诀：咸鲜为本，葱香调味；注重用汤，清鲜脆嫩】 ¥9.90

中国名菜齐鲁风味（一版一印）*已消毒【齐鲁菜以山东菜为代表，山东菜由济南、福山、济宁三路不同风味特点的地方菜系组成。剖析鲁菜之长，在于用料广泛，选料考究，刀工精细，调和得当，形色兼美，工于火候；烹调技法全面，尤以爆、炒、烧炸、塌、熘、蒸、扒见长。其风味特点则有十六字诀：咸鲜为本，葱香调味；注重用汤，清鲜脆嫩】

中国名菜齐鲁风味（一版一印）*已消毒【齐鲁菜以山东菜为代表，山东菜由济南、福山、济宁三路不同风味特点的地方菜系组成。剖析鲁菜之长，在于用料广泛，选料考究，刀工精细，调和得当，形色兼美，工于火候；烹调技法全面，尤以爆、炒、烧炸、塌、熘、蒸、扒见长。其风味特点则有十六字诀：咸鲜为本，葱香调味；注重用汤，清鲜脆嫩】 ¥9.90

香山饭店菜谱(一版一印)*已消毒【香山饭店是一座古朴典雅，风景秀美的现代化旅游饭店。其在烹调技艺方；面有宫廷、川、鲁、粤等四大菜系，并不断吸取全国同行的长处，博采各方菜系的特色，创建了赏食俱佳的风光菜，逐步形成了香山饭店肴馔的特色。本书共选入宫廷、川、鲁、粤等四方菜系，以及部分风光菜，共有冷菜70种，热菜330种，面点50种，比较详细地介绍了各种菜肴的配料、用量、制作过程和风味特点】

香山饭店菜谱(一版一印)*已消毒【香山饭店是一座古朴典雅，风景秀美的现代化旅游饭店。其在烹调技艺方；面有宫廷、川、鲁、粤等四大菜系，并不断吸取全国同行的长处，博采各方菜系的特色，创建了赏食俱佳的风光菜，逐步形成了香山饭店肴馔的特色。本书共选入宫廷、川、鲁、粤等四方菜系，以及部分风光菜，共有冷菜70种，热菜330种，面点50种，比较详细地介绍了各种菜肴的配料、用量、制作过程和风味特点】 ¥28.00

京菜烹调280例*已消毒.【本书叙述了京菜形成的历史和它的特点,详细介绍了10类280种京菜的特色、用料和制作方法,其中包括四季家常菜和各种不同档次的美味佳肴,可满足不同层次的需要】

京菜烹调280例*已消毒.【本书叙述了京菜形成的历史和它的特点,详细介绍了10类280种京菜的特色、用料和制作方法,其中包括四季家常菜和各种不同档次的美味佳肴,可满足不同层次的需要】 ¥6.50

福建潮州菜点选编*已消毒【福建菜亦称“闽菜”，以福州菜为代表，素以操作细巧，色调美观，调味清鲜著称。福建菜的基本特点是味鲜清淡，略带甜味。调味有咸、酸、甜、辣、香等，福建菜的烹制方法有炒、炸、煎、炻、烤、炖、拌、醉、扒、煨、溜、扣、蒸、汆、糟等，其中较具特色的是“糟”，并有炝糟、扛糟、醉糟之分】

福建潮州菜点选编*已消毒【福建菜亦称“闽菜”，以福州菜为代表，素以操作细巧，色调美观，调味清鲜著称。福建菜的基本特点是味鲜清淡，略带甜味。调味有咸、酸、甜、辣、香等，福建菜的烹制方法有炒、炸、煎、炻、烤、炖、拌、醉、扒、煨、溜、扣、蒸、汆、糟等，其中较具特色的是“糟”，并有炝糟、扛糟、醉糟之分】 ¥9.90

商品详情

品相描述：九品: 正版现货！本书重390克，购买多本书时，重量自动累计，不超过1000克，运费不加价。

商品描述: 本书经过紫外线和臭氧，消毒灭菌处理，请您放心阅读。

图书标准信息

作者郁宁远主编
出版社中国妇女出版社
出版时间 1996
ISBN 9787801310811
定价 28.00元
装帧其他
开本其他
纸张其他

【内容简介】: 本书是为响应联合国世界儿童问题首脑会议的呼吁及中国儿童发展规划而进行的“童谣行动”的文本结集。该“童谣行动”是由北京亚联经济研究所、北京大家书店联合发起，计划之一便是在中国范围内征集目前依然流传于孩童与老人之口中的传统童谣，并组织百名儿童为表达对童谣的理解和想象而创作儿童画。
本书共收录480首童谣及140余幅儿童画。

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