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  • 新咖啡艺术 New Art of Coffee From Morning Cup to Caffiene Cocktail
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新咖啡艺术 New Art of Coffee From Morning Cup to Caffiene Cocktail

￥ 198 九五品

仅1件

北京通州
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作者Ryan Castelaz

出版社Rizzoli

ISBN9781599621685

出版时间2023-04

装帧精装

页数208页

上书时间2024-03-20

思进书店

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   商品详情   

品相描述：九五品
商品描述
Format Hardback | 208 pages

Dimensions 178 x 229 x 21.08mm | 799.23g

Publication date 04 Apr 2023

Publisher Rizzoli International Publications

Imprint Welcome Enterprises, Inc

Publication City/Country New York, United States

Language English

ISBN10 1599621681

ISBN13 9781599621685

书籍信息仅供参考，具体以实物为准

书籍简介

虽然工艺鸡尾酒和家庭调酒的流行帮助人们创造了他们自己的饮料驱动的记忆，但咖啡的可能性仍然相当低调。《新咖啡艺术》不仅仅是一本咖啡豆或冲泡的指南，它还分享了如何创造鼓舞人心的调制和风味，从舒适和恢复活力到庆祝和冒险的。近50个食谱与美丽的照片搭配，将激发并提供各种口味和时间的咖啡，包括热的、冰的、碳酸的、运动后的、无咖啡因的、酒精的和解构的。这些食谱按心情组织，其复杂程度从快速饮用到缓慢构建，使读者能够根据当时的情况选择饮品。在早餐时享受一杯Moonwater，在剧烈运动后享受一杯Throw Em A Haymaker，或者在欢乐时光中享受一杯Amuse。The Don是理想的餐后伴侣，没有什么比在漫长的一天之后用风车饼干蒸笼来放松一下更有意义的了。

While the popularity of craft cocktails and home bartending have helped people create their own drink-driven memories, the possibilities for coffee have remained rather tame. Much more than a guide to beans or brewing, The New Art of Coffee shares how to create inspiring concoctions and flavor profiles from comforting and rejuvenating to celebratory and adventurous. Nearly fifty recipes paired with beautiful photography will inspire and offer something for every taste and time of day hot, iced, carbonated, post-workout, decaffeinated, alcoholic, and deconstructed. Organized by mood, the recipes range in complexity from a quick quaff to a showstopping slow build, allowing readers to match the drink with the moment. Enjoy a Moonwater with breakfast, a Throw Em A Haymaker after a hard workout, or an Amuse as a happy-hour delight. The Don is the ideal after-dinner companion, and there s nothing quite like powering down with a Windmill Cookie Steamer after a long day.

作者简介

Ryan Castelaz是Discourse Coffee Workshop的所有者和创意总监，他于2017年在威斯康星州的Door County开业，之后于2021年将业务迁至密尔沃基。他创造性的饮料制作已经在艾美奖获奖的PBS节目《威斯康辛美食家》中出现，并在《咖啡师杂志》、《美食与美酒》、《盘子杂志》、《每日咖啡新闻》和《咆哮者》杂志上刊登，该杂志称他为西斯特湾的咖啡魔法师。

Ryan Castelaz is the owner and creative director of Discourse Coffee Workshop, which he opened in Door County, Wisconsin, in 2017, before moving the business to Milwaukee in 2021. His inventive drink making has been featured on the Emmy Award winning PBS program Wisconsin Foodie and featured in print in Barista Magazine, Food & Wine, Plate Magazine, Daily Coffee News, and The Growler magazine, which called him The Coffee Wizard of Sister Bay.

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