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英文原版 Larousse Patisserie and Baking，拉鲁斯法式糕点和烘焙餐饮 éditions Larousse

350 九五品

仅1件

北京通州

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作者Hamlyn

出版社Hamlyn Publishing

ISBN9780600636205

出版时间2020-09

版次1

印刷时间2020-09

印次1

装帧精装

页数512页

上书时间2021-11-11

思进书店

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商品详情

品相描述：九五品

商品描述: 《拉鲁斯法式糕点和烘焙》是法国权威烹饪品牌Larousse带来的一本完整指南。
本书涵盖了烘焙的方方面面——从简单的日常蛋糕和甜点到特殊场合的惊艳之作。本书包含200多种食谱，从快速搅拌的酸奶蛋糕到咸味焦糖馅饼和混合浆果拿破仑蛋糕，应有尽有。儿童烘焙、清淡食谱和快速烘焙等特色内容为读者提供了大量的创意。
30多个讲解非常详细的技巧部分确保你的烘焙每次都完美无缺。书中还包括关于完善不同类型的糕点、处理巧克力、烹饪果酱等方面的研讨会，并以清晰、专业的照片进行演示。
烹饪专家Larousse通过本书为你提供了关于糕点和烘焙的一切知识。
Larousse Patisserie and Baking is the complete guide from the authoritative French cookery brand Larousse.
It covers all aspects of baking - from simple everyday cakes and desserts to special occasion show-stoppers. There are more than 200 recipes included, with everything from a quick-mix yoghurt cake to salted caramel tarts and a spectacular mixed berry millefeuille. Special features on baking for children, lighter recipes and quick bakes, among many others, provide a wealth of ideas.
More than 30 extremely detailed step-by-step technique sections ensure your bakes are perfect every time. The book also includes workshops on perfecting different types of pastry, handling chocolate, cooking jam and much more, demonstrated in clear, expert photography.
This is everything you need to know about pastry, patisserie and baking from the cookery experts Larousse.

Item Weight:2.33 kg
Hardcover:512 pages
ISBN-13:978-0600636205
ISBN-10:0600636208
Dimensions:22 x 4.6 x 26.8 cm
Publisher:Hamlyn (Sept. 1 2020)
Language::English