• 名厨烹调技法-名师、名菜、名点(董尚效、烈云 编)【各地名厨代表菜刘敬贤(兰花熊掌,红梅鱼肚等)李跃华(干烧鱼翅,百花肥头)常静(汽锅元鱼,翡翠羹)强木根(鸡汤汆海蚌,包心鱼丸)王义均(三元牛头,开水白菜)孙元明(醋椒鲤鱼,九转肠腐,蟹黄芙蓉)卢永良(海参武昌鱼,鱼汆)陈玉亮(黄焖鱼翅,口蘑蒸鸡)葛贤萼(上海南翔小笼,凤菇包)罗坤(绿茵白兔饺,蜂窠蛋黄角)蒋文杰(雪花龙须面,鸳鸯酥盒,蟹黄烧麦)等
  • 名厨烹调技法-名师、名菜、名点(董尚效、烈云 编)【各地名厨代表菜刘敬贤(兰花熊掌,红梅鱼肚等)李跃华(干烧鱼翅,百花肥头)常静(汽锅元鱼,翡翠羹)强木根(鸡汤汆海蚌,包心鱼丸)王义均(三元牛头,开水白菜)孙元明(醋椒鲤鱼,九转肠腐,蟹黄芙蓉)卢永良(海参武昌鱼,鱼汆)陈玉亮(黄焖鱼翅,口蘑蒸鸡)葛贤萼(上海南翔小笼,凤菇包)罗坤(绿茵白兔饺,蜂窠蛋黄角)蒋文杰(雪花龙须面,鸳鸯酥盒,蟹黄烧麦)等
  • 名厨烹调技法-名师、名菜、名点(董尚效、烈云 编)【各地名厨代表菜刘敬贤(兰花熊掌,红梅鱼肚等)李跃华(干烧鱼翅,百花肥头)常静(汽锅元鱼,翡翠羹)强木根(鸡汤汆海蚌,包心鱼丸)王义均(三元牛头,开水白菜)孙元明(醋椒鲤鱼,九转肠腐,蟹黄芙蓉)卢永良(海参武昌鱼,鱼汆)陈玉亮(黄焖鱼翅,口蘑蒸鸡)葛贤萼(上海南翔小笼,凤菇包)罗坤(绿茵白兔饺,蜂窠蛋黄角)蒋文杰(雪花龙须面,鸳鸯酥盒,蟹黄烧麦)等
  • 名厨烹调技法-名师、名菜、名点(董尚效、烈云 编)【各地名厨代表菜刘敬贤(兰花熊掌,红梅鱼肚等)李跃华(干烧鱼翅,百花肥头)常静(汽锅元鱼,翡翠羹)强木根(鸡汤汆海蚌,包心鱼丸)王义均(三元牛头,开水白菜)孙元明(醋椒鲤鱼,九转肠腐,蟹黄芙蓉)卢永良(海参武昌鱼,鱼汆)陈玉亮(黄焖鱼翅,口蘑蒸鸡)葛贤萼(上海南翔小笼,凤菇包)罗坤(绿茵白兔饺,蜂窠蛋黄角)蒋文杰(雪花龙须面,鸳鸯酥盒,蟹黄烧麦)等
  • 名厨烹调技法-名师、名菜、名点(董尚效、烈云 编)【各地名厨代表菜刘敬贤(兰花熊掌,红梅鱼肚等)李跃华(干烧鱼翅,百花肥头)常静(汽锅元鱼,翡翠羹)强木根(鸡汤汆海蚌,包心鱼丸)王义均(三元牛头,开水白菜)孙元明(醋椒鲤鱼,九转肠腐,蟹黄芙蓉)卢永良(海参武昌鱼,鱼汆)陈玉亮(黄焖鱼翅,口蘑蒸鸡)葛贤萼(上海南翔小笼,凤菇包)罗坤(绿茵白兔饺,蜂窠蛋黄角)蒋文杰(雪花龙须面,鸳鸯酥盒,蟹黄烧麦)等
  • 名厨烹调技法-名师、名菜、名点(董尚效、烈云 编)【各地名厨代表菜刘敬贤(兰花熊掌,红梅鱼肚等)李跃华(干烧鱼翅,百花肥头)常静(汽锅元鱼,翡翠羹)强木根(鸡汤汆海蚌,包心鱼丸)王义均(三元牛头,开水白菜)孙元明(醋椒鲤鱼,九转肠腐,蟹黄芙蓉)卢永良(海参武昌鱼,鱼汆)陈玉亮(黄焖鱼翅,口蘑蒸鸡)葛贤萼(上海南翔小笼,凤菇包)罗坤(绿茵白兔饺,蜂窠蛋黄角)蒋文杰(雪花龙须面,鸳鸯酥盒,蟹黄烧麦)等
  • 名厨烹调技法-名师、名菜、名点(董尚效、烈云 编)【各地名厨代表菜刘敬贤(兰花熊掌,红梅鱼肚等)李跃华(干烧鱼翅,百花肥头)常静(汽锅元鱼,翡翠羹)强木根(鸡汤汆海蚌,包心鱼丸)王义均(三元牛头,开水白菜)孙元明(醋椒鲤鱼,九转肠腐,蟹黄芙蓉)卢永良(海参武昌鱼,鱼汆)陈玉亮(黄焖鱼翅,口蘑蒸鸡)葛贤萼(上海南翔小笼,凤菇包)罗坤(绿茵白兔饺,蜂窠蛋黄角)蒋文杰(雪花龙须面,鸳鸯酥盒,蟹黄烧麦)等
  • 名厨烹调技法-名师、名菜、名点(董尚效、烈云 编)【各地名厨代表菜刘敬贤(兰花熊掌,红梅鱼肚等)李跃华(干烧鱼翅,百花肥头)常静(汽锅元鱼,翡翠羹)强木根(鸡汤汆海蚌,包心鱼丸)王义均(三元牛头,开水白菜)孙元明(醋椒鲤鱼,九转肠腐,蟹黄芙蓉)卢永良(海参武昌鱼,鱼汆)陈玉亮(黄焖鱼翅,口蘑蒸鸡)葛贤萼(上海南翔小笼,凤菇包)罗坤(绿茵白兔饺,蜂窠蛋黄角)蒋文杰(雪花龙须面,鸳鸯酥盒,蟹黄烧麦)等
  • 名厨烹调技法-名师、名菜、名点(董尚效、烈云 编)【各地名厨代表菜刘敬贤(兰花熊掌,红梅鱼肚等)李跃华(干烧鱼翅,百花肥头)常静(汽锅元鱼,翡翠羹)强木根(鸡汤汆海蚌,包心鱼丸)王义均(三元牛头,开水白菜)孙元明(醋椒鲤鱼,九转肠腐,蟹黄芙蓉)卢永良(海参武昌鱼,鱼汆)陈玉亮(黄焖鱼翅,口蘑蒸鸡)葛贤萼(上海南翔小笼,凤菇包)罗坤(绿茵白兔饺,蜂窠蛋黄角)蒋文杰(雪花龙须面,鸳鸯酥盒,蟹黄烧麦)等
  • 名厨烹调技法-名师、名菜、名点(董尚效、烈云 编)【各地名厨代表菜刘敬贤(兰花熊掌,红梅鱼肚等)李跃华(干烧鱼翅,百花肥头)常静(汽锅元鱼,翡翠羹)强木根(鸡汤汆海蚌,包心鱼丸)王义均(三元牛头,开水白菜)孙元明(醋椒鲤鱼,九转肠腐,蟹黄芙蓉)卢永良(海参武昌鱼,鱼汆)陈玉亮(黄焖鱼翅,口蘑蒸鸡)葛贤萼(上海南翔小笼,凤菇包)罗坤(绿茵白兔饺,蜂窠蛋黄角)蒋文杰(雪花龙须面,鸳鸯酥盒,蟹黄烧麦)等
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

名厨烹调技法-名师、名菜、名点(董尚效、烈云 编)【各地名厨代表菜刘敬贤(兰花熊掌,红梅鱼肚等)李跃华(干烧鱼翅,百花肥头)常静(汽锅元鱼,翡翠羹)强木根(鸡汤汆海蚌,包心鱼丸)王义均(三元牛头,开水白菜)孙元明(醋椒鲤鱼,九转肠腐,蟹黄芙蓉)卢永良(海参武昌鱼,鱼汆)陈玉亮(黄焖鱼翅,口蘑蒸鸡)葛贤萼(上海南翔小笼,凤菇包)罗坤(绿茵白兔饺,蜂窠蛋黄角)蒋文杰(雪花龙须面,鸳鸯酥盒,蟹黄烧麦)等

内收40多位全国第一流厨师拿手菜203款!本书集采鲁菜川菜粤菜淮扬菜等菜系的大师级名厨传授拿手的传统菜谱,主要有满汉全席刘敬贤川菜大师李跃华闽菜大师强木根强曲曲鲁菜大师颜景祥王义钧谭家菜陈玉亮点心名师罗坤淮扬菜名师董德安温州名师金次凡扬州名师李耀云粤菜名师黎和苏州名师刘学家无锡名师高浩兴浙江名师吴国良。书籍实物拍照,详情请见图及描述!

35 八五品

仅1件

吉林长春
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者董尚效、烈云 编著

出版社今日中国出版社

出版时间1993-11

版次1

印刷时间1995-09

印次2

装帧平装

开本32开

上书时间2024-07-28

   商品详情   

品相描述:八五品
私藏品,已拍照,皆为实物拍摄,书品请见图。二手旧物,图片或许有色差,品相评定或受各自主观意向影响,有所疑问可站内联系。请斟酌后下单,以免争议,谢谢!

   相关推荐   

—  没有更多了  —

以下为对购买帮助不大的评价

私藏品,已拍照,皆为实物拍摄,书品请见图。二手旧物,图片或许有色差,品相评定或受各自主观意向影响,有所疑问可站内联系。请斟酌后下单,以免争议,谢谢!
此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP