果蔬预冷贮藏保鲜技术
￥ 10 7.1折 ￥ 14 九五品
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贵州安顺
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作者刘升，冯双庆编著
出版社科学技术文献出版社
ISBN9787502336981
出版时间2001
版次一版一印
装帧平装
开本32开
页数281页
定价14元
货号A1-1
上书时间2015-02-11
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
- 本书介绍了各种水果蔬菜采后商品化处理方式，同时还介绍了果蔬的各种行之有效的、可操作性强的预冷贮藏保鲜技术和速冻加工保鲜技术。
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