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现货速发巧克力轻烘焙9787559202697 文墨书籍

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北京房山

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作者(日)村吉雅之著

出版社北京美术摄影出版社

ISBN9787559202697

出版时间2019-10

版次1

装帧平装

开本25开

定价49元

货号_9656905

上书时间2023-11-23

北京墨墨特价书城

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商品详情

品相描述：全新: 全新正版

商品描述: 　　作者自幼酷爱巧克力，并且喜欢自己家里制作的巧克力蛋糕。因此，作者考取了专业的糕点制作学校，毕业后自然也从事他喜爱的糕点制作工作。作者的核心理念是“自己家制作的才好吃”，摸索出许多操作简单的菜单。虽说简单，可在口味、营养、造型、品味等方面毫不逊色于所谓的料理。本书是作者多年来制作巧克力糕点的心得，内容几乎涵盖了烘焙所有的工序，其中更是不乏教科书中学不到的。本书的配图照片十分清晰可人，使读者一见到本书就会有食欲。

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