现货速发 卤味 腌泡 烧烤大全9787550227187 文墨书籍
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北京房山
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作者陈志田主编
出版社北京联合出版公司
ISBN9787550227187
出版时间2014-04
版次1
装帧平装
开本16开
定价68元
货号_11520095
上书时间2023-11-17
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商品详情
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- 商品描述
- 本书分为四部分，部分介绍了卤味、腌泡、烧烤的基本知识；第二部分按照原料分类，42款家常卤味，从材料选择到汤汁熬制——讲解；第三部分按照风格分类，介绍了95道各具的腌泡菜的制作要领；第四部分详细介绍了52种烧烤美味的营养搭配创意和酱料调制。全书内容丰富，分步详解，同时配有精美图片，您可以轻松掌握典卤味、腌泡和烧烤的制作方法，不用去餐厅，在家就能做出美食。
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