现货速发 婴幼儿辅食喂养指导9787518440856 文墨书籍
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北京房山
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作者姚魁，李玲主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518440856
出版时间2022-10
版次1
装帧平装
开本16开
定价59.8元
货号_11788571
上书时间2023-11-16
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- 序一 是祖国的未来、民族的希望，健康是社会可持续发展的重要基础。婴幼儿喂养与健康密切相关，这一时期是生命早期的重要阶段，科学的辅食喂养有利于健康，为其一展奠定良好的基础。 满6个月后及时合理添加辅食可以持续保障婴幼儿能量供给和营养素充。指导家长和社会公众树立科学育儿理念，普及婴幼儿喂养健康知识和技能，提升公众科学素养，健康成长，是妇幼健康工作者持续努力、久久的重要使命。 中国疾病控制中心妇幼中心是妇幼专业机构，是全国妇幼业务技术指导中心。多年来，妇幼中心一直于为国家制定妇幼健康法律法规、政策、规划、项目等提供技术支撑和咨询建议，组织制定妇幼健康技术方案、指南和标准，并在妇幼人群健康教育和工作方面取得丰硕成果。 很高兴有机会参与《婴幼儿辅食喂养指导》（下简称《指导》）的策划和编写工作。这本《指导》聚焦婴幼儿辅食喂养常见问题，阐释《中国居民膳食指南（22）》中“婴幼儿喂养指南”的核心信息，为家庭科学喂养提供了专业指导和技术支持，体现了专家团队关心关爱婴幼儿健康的社会责任与专业担当。 希望这本《指导》能够有效提升我国家庭科学喂养婴幼儿的意识和行动力，帮助家庭做好从母乳喂养到家庭膳食的良好过渡，实现知行的契合，为健康中国建设贡献一份力量。 李志新 的营养与健康状况是社会和家庭关注的焦点，也是体现一个国家综合国力和社会文明程度的重要指标。婴幼儿的科学、合理喂养是营养健康水平的重要着力点。《中国居民膳食指南（22）》中“婴幼儿喂养指南”（下简称“喂养指南”）和世界卫生组织（WHO）均建议6月龄内的婴儿应给予纯母乳喂养，此时母乳喂养能够满足婴儿的能量、营养素和水的需要。 一般况下，当婴儿满6个月时，母乳为婴儿提供的能量和营养素不能再随宝宝生长同步增加，而且宝宝也到了需要学时候。所以，“喂养指南”建议，宝宝从6月龄开始，在继续母乳喂养的同时，应该开始（且必须开始）添加母乳以外的其他食物，我们常常称这些食物为辅食，这是所谓的辅食添加。及时、合理地添加辅食，对于宝宝成长具有举足轻重的意义。 给宝宝及时添加辅食的目的，可以归纳为如下四个方面：一是充能量和营养素的缺口，这个前面谈到了。二是让宝宝学。满6个月时也是宝宝吞咽、咀嚼、舌头运动以及上肢精细活动能力发育的关键时期，这个时候该开始学了。三是感受食物。这个时候宝宝需要敏的嗅觉、味觉，开始去感受各种食物的滋味、气味、口感等，要知道这些食物是他们未来赖以生存的膳食基础，这对宝宝形成对食物的爱好、未来养成良好膳食是极为关键的。四是帮助宝宝对易引起过敏的食物及时形成耐受。研究显示，对于容易引起过敏的食物，并不是躲得远远的不会过敏，反而要在适当的时候及时接触，形成耐受，如同让宝宝历冬天的锻炼才可以更抗冻一样。 当然，强调满6月龄后开始添加辅食，是为了让宝宝充分获得出生后6个月纯母乳喂养的好处，这是对绝大部分各方面都正常的提出的。但是对于一些有特殊需求的，医生可能会提出提前添加辅食的建议，比如婴儿出现育迟缓，判断其原因是仅依靠母乳喂养，预计不能迟缓；或者由于妈妈孕期营养不良，婴儿在满6月龄前出现了严重的铁营养缺乏或明显的贫血，需要通过辅食来充铁营养。实际上，婴儿在满4月龄后基本具备了接受辅食的条件，比如可以坐稳，看到大人吃饭，宝宝会表现出想吃的，胃肠道也具有消化淀粉的酶活力。这是医务人员交流时常说的，4~6月龄时可以添加辅食。但是，在满6月龄前的任何时点添加辅食，都会损失纯母乳喂养带来的好处，这是迫于某些医学状况而不得已做出的类似的个体化举措，需要医务人员视况而定。研究显示，提前添加辅食，婴儿的母乳摄入量会明显减少，肥胖的风险会明显增加。 不管是满6月龄后开始添加辅食，还是由于特殊原因适当提前添加辅食，都需要遵循的方法。辅食添加要遵循逐步引入的原则，由少到多，由稀到稠，由细到粗，循序。从泥糊状食物开始，逐渐过渡到颗粒状、半固体、固体食物；每次只引入一种新的食物，每一种新食物适应2~3天，然后逐渐尝试其他新食物，从一种到多种，逐步达到食物多样化。从辅食添加的步骤来看，所谓“第1口辅食”并不是一个需要十分介意的事。不管第1口食物是具体哪一个品种，它们都应该是富含铁的泥糊状食物。“喂养指南”提出，首先添加肉泥、肝泥、强化铁的婴儿谷粉或米粉， 举例的三种食物品种的顺序，与以往版本的婴幼儿喂养指南相比发生了一些变化。以往我们担心给宝宝吃肉会增加过敏的风险，但新的研究证据提示，我们不需要刻意延迟肉类食物的引入。“喂养指南”建议，每2~3天尝试增加一种新食物。按照这样的节奏，肉泥、肝泥、强化铁的婴儿谷粉或米粉，都属于宝宝第1口辅食的范围。 2岁时，宝宝基本可以坐上餐桌，开始食用基本于成年人膳食结构、由多种食物构成的幼儿平衡膳食。辅食添加目标，是顺利完成这个膳食过渡。 本书是关于如何科学、合理喂养婴幼儿的一本很有用的读物，是为那些关心宝宝喂养的家长们所准备的。本书中既有来自营养和专家的喂养相关理论，也有针对膳食的食物营养知识，接地气的是手把手式地指导宝宝膳食制作的烹饪喂养实践篇内容。相信这本书能帮助家长们，给宝宝的快乐童年浇灌营养健康的雨露。 汪之顼
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