烹饪百诀

图书标准信息

• 作者 张绪华 编；王作生；钟进义
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2005-01
• 版次 2
• ISBN 9787543612600
• 定价 15.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 铜版纸
• 页数 79页

【内容简介】

本书精选了50道补血健脑菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。

  用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，50道精美可口的家常菜肴，吃出健康，吃出营养，本书精选了50道补血健脑菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。

【目录】

川芎白芷鱼头汤

杜仲腰花

洋参甲鱼汤

椰子米饭

韭菜炒青虾

米酒蒸螃蟹

黄芪枸杞驴肉汤

山药炖羊排

清蒸鲈鱼

蜜饯山楂糕

菠菜猪肝汤

猪骨杞豆汤

木耳肉片汤

枸杞羊骨黑豆汤

胡萝卜蛋羹

金橘山药粟米粥

归参山药猪腰

黑木耳鲳鱼汤

桂圆肉粥

龙眼栗米粥

银耳鸡蛋羹

芙蓉藕丝羹

四味粥

红枣煨肘

沙参枸杞粥

猪肉藕片

葱炖猪蹄

鲈鱼苎麻根汤

猪蹄花生大枣汤

胡萝卜炖猪肉

煮南瓜

栗子炖羊肉

银耳百合莲子羹

红枣炖兔肉

韭菜炒羊肝

桃仁墨鱼

韭菜拌蛋丝

韭菜炒核桃仁

枸杞鲈鱼汤

芹菜粥

炒三丝

菜花炒蛋

鸽子鳖甲汤

胡萝卜炒羊肝

芝麻山药条

海米拌芹菜

桂圆童子鸡

山药桂圆炖甲鱼

香菇鱼片

芹菜香菇炒墨鱼