食品工程原理及应用
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上海宝山
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作者王海 主编
出版社机械工业出版社
出版时间1995
货号新H176
上书时间2023-04-17
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 王海 主编
- 出版社 机械工业出版社
- 出版时间 1995
- ISBN 9787111046363
- 定价 20.00元
- 开本 26cm
- 页数 305页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 包括流体流动、真空技术、过滤、分离、制冷、结晶及流态化技术等内容。
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