中山客·香山有味

图书标准信息

• 作者 孙幸 著
• 出版社 广东人民出版社
• 出版时间 2015-09
• 版次 1
• ISBN 9787218102542
• 定价 43.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 216页
• 字数 292千字

【内容简介】

  一位热爱中山本土文化的民俗爱好者，一部生动有趣的乡土纪录，带领读者深入中山的历史与文化的脉络。游走在田间阡陌，探险于街头巷尾，去寻找香山旧俗、民间美味与人文风貌。久居本土者在字里拾掇触动心扉的香山旧忆，慕名而来者在行间寻觅令人驻足的香山趣味。

【作者简介】

  孙幸，中山沙边村人，除接受高等教育阶段外，一直生活、工作在中山，直至今日。乡土文化爱好者，热衷植物、饮食研究，喜欢用文字、相机、声音对其做记录。30多年前开始，以唐不悲、陆丁、方明、孙玮等笔名为多家媒体专栏写稿，内容涉及饮食、植物、民俗、记忆、旅游、演艺、书画等，作品时有获奖。正式出版专著有《岭南草木知味录》《中山客·草木民间食经》《新中国建国六十周年中山纪事》，是“中山客”系列丛书主要作者之一。

【目录】

第一卷 时令专供

团年饭 过年最重要的活动

年糕 稔噙先饱 年发年高

吃汤圆 今时往日闹元宵

“做迓” 二月二 土地诞 龙抬头

吃三丫苦糕 三月三去拜山 清明节话缘由

橼茜饼 四月八 浮屠浴佛舞醉龙

芦蔸粽味香 五月端午 出色扒龙舟

吃狗肉 夏至，夏天已至 夏至狗，冇啶走

七夕中国情人节 牛郎织女那缠绵凄美的传说

七月十四阴森夜 儒释道人鬼齐过节

中秋赏月，望的还是人间美景

月饼 从祭品到赠品 永远的节日符号

九月重阳登高放纸鸢

旧时“做冬” 冬大过年

年廿八 洗邋遢 扫屋有理

第二卷 名产佳品

椒盐“青溜拐” 宵夜美味

金吒 揸出来的名品

中山比萨 难忘的139出品

中山面包风云录

玻璃厂雪砖

第三卷 田野奇味

田鼠风味

执谷煨禾虾

田鸡有趣“味”

乡间野味东风螺

悲蝉喊出的记忆片段

蚕蛹 另类的补品

第四卷 传承有道

“得闲饮茶”——百年中山饮茶事，风俗变与不变中

饭台上的家教

后记