做一碗好吃的面

图书标准信息

• 作者 陈绪荣 著
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2016-11
• 版次 1
• ISBN 9787538889697
• 定价 32.80元
• 装帧 线装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 160页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

面条是一种简单的美食，也是容易让人满足的美食，但怎么变着花样做出一碗好面条却需要非常用心。本书不仅有滋味难忘的手工面、料足汤浓的市售面、各种异域风情面、天然彩色面和百变方便面的制作方法，还有常见面食好吃的秘密、各式高汤的熬煮秘方和食材的搭配，让读者轻松学会各种面条的做法。

【作者简介】

陈绪荣先生自15岁以来，便开始从事饮食文化和中国烹饪的研究工作，在全国和世界烹饪大赛中荣获过诸多奖项，在全国各大美食报刊及品牌杂志上发表过180余篇文章，并出版过数本餐饮文化类图书。数次应国内多家电视台知名餐饮栏目组邀请，担任过评委或现场展示厨艺。目前，陈绪荣先生的传人已有近100人，旨在共同将中国烹饪文化发扬光大。

 

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