民间巧做私房菜(全彩超值版)
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八五品
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作者邴吉和 著
出版社上海科学普及出版社
出版时间2014-04
版次1
装帧平装
货号08-10-03
上书时间2024-09-01
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
邴吉和 著
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出版社
上海科学普及出版社
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出版时间
2014-04
-
版次
1
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ISBN
9787542757319
-
定价
28.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
224页
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字数
180千字
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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《民间巧做私房菜(全彩超值版)》以日常家庭中常用的细化原料为基本构架,在详细阐述其加工方法和技术关键的同时,让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱,都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜谱。这些菜谱不追求名贵、高档,不追求珍稀、怪异,只为百姓爱吃、常吃,而且物美价廉,原料容易得到,做法简单、易学。
- 【作者简介】
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邴吉和
中国民主建国会会员
国际狮子会383区服务队会员
中国烹饪大师
中国鲁菜烹饪特级大师
国家餐饮业一级评委
餐饮业职业竞赛裁判员
全国酒店等级认证师
全国优秀厨师、青岛市拔尖人材
中式烹调高级技师
央视大型美食栏目“满汉全席”擂主
高级营养师、营养饮食专家
山东省烹饪协会
——青岛名厨专业委员会主任
青岛邴大厨酒店服务有限公司董事长
味道菜馆连锁机构总经理
大邴美食文化工作室主任
- 【目录】
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蔬菜篇
畜肉篇
禽蛋篇
菌豆篇
水产篇
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