分子厨艺:探索美味的科学秘密
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北京顺义
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作者埃尔韦.蒂斯（Hervé This） 著
出版社商务印书馆
ISBN9787100120692
出版时间2016-08
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数424页
定价45元
货号1202146111
上书时间2023-03-15
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