茶席:曼荼罗
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作者池宗宪
出版社生活·读书·新知三联书店
ISBN9787108064684
出版时间2018-04
版次2
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
页数176页
字数0.16千字
定价49元
货号SC:9787108064684
上书时间2024-12-24
商品详情
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作者简介:
池宗宪，1957年生于台湾台北市，台湾大学新闻研究所毕业。曾任《自立晚报》记者、《联合月报》主编、《联合报》专栏记者、《大成报》编辑部总编辑、《人间福报》新闻总监，现任《茶人雅兴电子报》总编辑。精于收藏鉴赏，痴迷中国茶文化，著有众多茶书，解读中国茶文化的博大精深。
主编推荐:
盛唐茶席，华丽典雅，奢华隽永是永恒的追求。宋代茶席清静和寂，在自我反省中走出生活的品味。明代用壶和用杯变小，茶风自由，预示着烂漫的觉醒。清代茶席，宫廷的贵气不掩常民的拙趣，经典和豁达都有一片天空。
内容简介:
密宗的“曼荼罗”，意为“轮圆具足”，是聚集修行功德的“坛城”。茶席的“曼荼罗”，是将茶器中的壶、杯、水方、茶巾等几种，创造出完备若坛城的茶世界。中央以壶为尊，四方的杯、托、盘各占一隅，是为中院。这道茶席“曼荼罗”的，不仅显现爱茶人的审美趣味，并能在短暂的瞬间，转化成永恒的心灵注脚。一部《茶席：曼荼罗》，从唐宋元明清，一路走到现代，领略了历代茶席风华，聚集了每个时代的品茗魅力，成为现代人习茶、布置茶席的参照，并陪伴现代人在茶香穿透的愉悦中，建构随心所欲的茶席。
摘要:
宋代茶席：品精不厌点茶流动生活的美学宋代的品茗是一种点茶法的创意设计，其意象传达，指涉为一种精致的品茗方式，表现了两宋在文化发达的一种盛世，更是生活艺术中的一种美学体验。传世的诗词字画，留下供今人赏味的宋代吃茶法的很好品位。台北故宫博物院藏画中传宋徽宗绘的《十八学士图卷》和另一幅传由刘松年绘的《撵茶图》，在考证绘画作者年代至今仍未有定论，但两图皆写真宋代品茗时的精致表现。《十八学士图卷》《撵茶图》均是描绘文人雅集，啜茶点茶。两点茶图画有备茶、吃茶的场景，图绘多项茶器和布局情景是一种寄语郊野的茶席活动，《十八学士图卷》中绘的茶器黑漆茶托、建窑茶盏、水注汤瓶、水甕、放置茶器的都篮……《撵茶图》中的茶器有茶磨、茶帚、拂末、茶筅、青瓷茶盏、朱漆茶托、玳瑁茶末盒、水盂、提梁等，多项茶器组合呈现出宋代品茗茶席的很好。斗茶的羞耻心同样藏于台北故宫博物院的宋赵伯骕（1124 ～ 1182，字希远）绘《风檐展卷》确切点出宋代文人生活四艺。点茶、挂画、插花、焚香，画中主角坐几榻悠闲自得，等待茶童送来茶器，茶童托盘上绘着黑漆茶托、茶盏、水注，这些正是宋代点茶推荐的茶器。另一幅无款绘著的《文会图》则具体描绘在林中屋内，宾主三人对坐的小型茶会场面，主人备着三只黑漆茶托、青瓷茶盏，旁有茶童熁盏洗器，为客人与主人间的一场斗茶做着准备。宋代茶席带来的精神愉悦，在于画中有画的视觉效果，有诗的意境传诵千年。范仲淹（989 ～ 1052，北宋文学家，字希文）《和章岷从事斗茶歌》提到：“鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。斗余味兮轻醍醐，斗余香兮薄兰芷。其间品第胡能欺，十目视而十手指。胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。于嗟天产石上英，论功不愧阶前。众人之浊我可清，千日之醉我可醒。”此诗具体描绘了斗茶的场景。斗茶讲究用水，便命人用瓶打来扬子江中泠水；斗茶宜用“绿尘飞”般的茶末；斗茶需用建窑所产的紫黑茶盏。因此，蔡襄在《茶录》中说：“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑……最为要用。”范仲淹的这首诗道出了宋时斗茶分高下，以斗茶分出品第高低的盛况。范仲淹诗中说，斗茶胜了得意若成仙；败了羞耻心如降将的得失，也正反映了斗茶的社会价值！当然，品茶自赏，才不论长短是非，而来自独茗的心静，则又大大引发了诗人和茶的精神交欢。品茶忆故人林逋（968 ～ 1028，北宋诗人，字君复，钱塘〔今杭州市〕人，隐居西湖孤山）《尝茶次寄越僧灵皎》诗云：“白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。静试恰如湖上雪，对尝兼忆剡中人。瓶悬金粉师应有，箸点琼花我自珍。清话几时搔首后，愿和松色劝三巡。”“静试”是诗人单独试茶，见茶受水后淳淳发光，一如西湖雪景。对湖独饮的寂寥，自然会想起越中的大师，不知何时方能相聚，促膝清谈，搔首吟诗。他用小巧的笔法来写自己幽静的隐居生活。这正是品茗茶席带来的生活情趣。了解了这种生活方式或是生活情趣，才不至于将其视为不食人间烟火的奢华行为，或是虚无缥缈的无意义活动。今人为何要重新拾回宋代“浮花泛绿乱于盏”的一种斗茶盛况？是是非心太重才有的胜败论高低
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目录:
目录序 欢愉满足尽在茶席前言 曼茶罗——茶席美之源1章 茶曼茶罗？美的共感 茶席是一种什么味道 茶器是终身伴侣 茶壶成为书法大师 茶器增值的诱惑 没有秩序的秩序 布置善巧不善巧 茶席的精神娱乐性 喝茶有什么“道” “茶道”各走各“道” 如何演绎出“事实茶道” 如何诠释茶器内涵 如何欣赏茶器之美 如何以茶席自娱娱人2章 茶席人文？深远况味 茶杯里的清新野趣 甘苦的闲适人生 空泛的享乐主义 枯索中的新味 喝茶也要有创意 茶隐的好日子 视觉与心灵的调和 进入他界娱乐性之境 用直觉来摆设茶席 茶与器是整体的概念3章 盛唐茶席？华丽典雅 茶器的风格 陆羽最喜欢用什么盏 唐代品茗魅力何在 茶器的搭配 唐代喝什么茶 像玉璧般珍贵的团茶 先烤再磨的煮茶法 击拂茶末的点茶法 谁是唐代茶碗第一名 “秘色瓷”的秘密 金光闪闪的茶器
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